{"title":"Bøker \u0026 guider","description":null,"products":[{"product_id":"vinavl-i-danmark-315p","title":"Vinavl i Danmark (dansk bok) – vindyrking og vinproduksjon (Jens Michael Gundersen og Benny Génsbøl)","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eOm boken\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\nVinavl i Danmark er en praktisk og grundig håndbok for deg som vil dyrke druer og lage vin under danske og nordiske forhold.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBoken henvender seg både til nybegynnere med én enkelt vinstokk i hagen og til mer erfarne vindyrkere som arbeider med større dyrking. Med fokus på klima, sorter og dyrkingsmetoder gir boken et solid grunnlag for å lykkes med dansk vindyrking.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eInnhold\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\nBoken gir en komplett innføring i vindyrking og vinproduksjon i Danmark.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDu får blant annet:\u003cbr\u003e\n- Kunnskap om vindyrking i kjølig nordisk klima  \u003cbr\u003e\n- Klimakart over danske vinområder  \u003cbr\u003e\n- Gjennomgang av druesorter egnet til dansk vindyrking  \u003cbr\u003e\n- Beskjæring, oppbinding og stell av vinstokker  \u003cbr\u003e\n- Forebygging av sykdommer og skadedyr  \u003cbr\u003e\n- Trinn-for-trinn-innføring i vinproduksjon fra innhøsting til flasking  \u003cbr\u003e\n- Avanserte teknikker for å forbedre vinens kvalitet\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBoken kombinerer praktisk erfaring, faglig kunnskap og illustrative bilder og fungerer både som lærebok og oppslagsverk.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eOm forfatterne\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\nJens Michael Gundersen og Benny Génsbøl er blant pionerene innen dansk vindyrking. Med erfaring fra både dyrking, vinproduksjon og naturformidling gir de en faglig sterk og inspirerende innføring i emnet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDetaljer\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\n- Tittel: Vinavl i Danmark  \u003cbr\u003e\n- Forfattere: Jens Michael Gundersen og Benny Génsbøl  \u003cbr\u003e\n- Forlag: Gyldendal i samarbeid med Foreningen af Danske Vinavlere  \u003cbr\u003e\n- Utgitt: 25. oktober 2007  \u003cbr\u003e\n- Utgave: 1. utgave  \u003cbr\u003e\n- Format: Innbundet (hardcover)  \u003cbr\u003e\n- Illustrasjoner: Bilder og illustrasjoner av Benny Génsbøl  \u003cbr\u003e\n- Sidetall: 256 sider  \u003cbr\u003e\n- Mål: 24,6 × 20,2 × 2,6 cm  \u003cbr\u003e\n- Vekt: 1012 g  \u003cbr\u003e\n- ISBN: 9788702059472  \u003cbr\u003e\n- Språk: Dansk\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eEn bok for deg som vil dyrke druer og lage vin\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\nEt gjennomarbeidet oppslagsverk om vindyrking, druesorter og vinproduksjon for deg som vil arbeide med vin under danske forhold.\u003c\/p\u003e","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315458298183,"sku":"3069","price":390.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Vinavl_20i_20Danmark_20af_20Jens_20Michael_20Gundersen_20og_20Benny_20Gensb_C3_B8l_982a56ae-7fd0-4247-a356-f61741247088.jpg?v=1783943038"},{"product_id":"havtorn-3-e2-80-93-3718p","title":"Havtorn 3 (dansk bok) – oppskrifter og mat med nordiske bær (Kim Gravenhorst)","description":"\u003cb\u003eOm boken\u003c\/b\u003e\nHavtorn 3 samler oppskrifter og kunnskap om et av de mest særegne bærene i det nordiske kjøkken. Boken viser hvordan du kan bruke tindved i både hverdagsmat og mer avanserte retter, hvor syrlighet og friskhet spiller en sentral rolle.\n\nDu vil få konkrete ideer til hvordan tindved kan inngå i både søtt og salt mat, og hvordan bærene kan brukes til å skape balanse i smak og tekstur.\n\n\u003cb\u003eInnhold\u003c\/b\u003e\nBoken samler det beste av forfatterens tidligere tindvedbøker og utvider med nye oppskrifter. Totalt får du mer enn 80 oppskrifter der tindved brukes i både basistilberedninger og ferdigretter.\n\nDu får blant annet:\n- Oppskrifter på juice, sirup og puré\n- Desserter og søte retter med tindved\n- Retter med sjømat\n- Inspirasjon for fjærfe og lam\n- Nye oppskrifter som utvider bruken av tindved på kjøkkenet\n\nBoken viser hvordan du kan jobbe videre med tindved og bruke bærenes syre i mange ulike typer retter.\n\n\u003cb\u003eOm forfatteren\u003c\/b\u003e\nKim Gravenhorst er utdannet kokk og servitør og har jobbet på en rekke kjente restauranter. Han har gjennom mange år utviklet oppskrifter for magasiner og nettsider og er kjent for sitt arbeid med havtorn, som han har vært med på å spre i dansk matkultur.\n\n\u003cb\u003eDetaljer\u003c\/b\u003e\n- Tittel: Tindved 3\n- Undertittel: De beste rettene og drikkene med nordiske sitroner\n- Forfatter: Kim Gravenhorst\n- Fotograf: Jacob Ljørring\n- Utgiver: Muusmann Forlag\n- Publisert: juni 2019\n- Format: Innbundet (innbundet)\n- Antall sider: 193 sider\n- Dimensjoner: 215 × 280 mm\n- ISBN: 978-87-93679-51-1\n- Språk: Dansk\n\n\u003cb\u003eEn bok for deg som vil bruke tindved på kjøkkenet\u003c\/b\u003e\nHavtorn 3 er til dig, der vil arbeide med nordiske råvarer og bruke havtorn i både mat og drikke. Bogen gir dig et bredt utvalg av oppskrifter og et konkret utgangspunkt for å få mer ut av bærrene i kjøkkenet.","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315525996871,"sku":"3641","price":235.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Havtorn_2C_20Kim_20Gravenhorst_21eeaaf1-8a29-4b12-8448-931c094eaaf2.jpg?v=1783943275"},{"product_id":"rug-e2-80-93-opskrifter-3720p","title":"Rug (dansk bok) – oppskrifter på rugbrød, bakverk og mat (Rikke Holm)","description":"\u003cb\u003eOm boken\u003c\/b\u003e\nRug viser hvordan du kan bruke rug i langt mer enn klassisk rugbrød. Boken gir deg både oppskrifter og inspirasjon til å jobbe med rug i ulike typer retter – fra bakevarer til matlaging.\n\nHer finner du både hjelp til rugbrødsbaking og ideer til bruk av rug i nye sammenhenger.\n\n\u003cb\u003eInnhold\u003c\/b\u003e\nBoken er rettet mot både nybegynnere og eksperter og kombinerer klassiske oppskrifter med nye bruksområder.\n\nDu får blant annet:\n- Oppskrifter på rugbrød i ulike varianter  \n- Tips og instruksjoner for baking  \n– Ideer til grøt og frokost  \n- Oppskrifter på kaker og bakverk med rug  \n- Inspirasjon til salater og kveldsretter  \n\nBoken viser hvordan rug kan brukes fleksibelt i både søte og salte retter.\n\n\u003cb\u003eOm forfatteren\u003c\/b\u003e\nRikke Holm er utdannet konditor fra La Glace i København og har jobbet som konditor både i Danmark og internasjonalt. Hun har drevet egen bedrift og undervist i baking og matlaging og har gitt ut flere bøker om bakervarer.\n\n\u003cb\u003eDetaljer\u003c\/b\u003e\n- Tittel: Rye  \n– Undertittel: Mye mer enn rugbrød  \n- Forfatter: Rikke Holm  \n- Utgiver: Muusmann Forlag  \n- Publisert: september 2015  \n- Utgave: 2. utgave, 2020  \n- Format: Innbundet (innbundet)  \n- Illustrasjoner: Rikt illustrert  \n- Antall sider: 257 sider  \n- Mål: 17 × 24 cm  \n- Vekt: ca. 850 g  \n- ISBN: 9788794086370\n- Språk: Dansk  \n\n\u003cb\u003eFra rugbrød til nye favoritter\u003c\/b\u003e\nNår du begynner å jobbe med rug, åpner det seg mange muligheter på kjøkkenet. Boken gir deg inspirasjon til å variere oppskriftene dine og bruke rug på flere måter i både hverdagsmat og baking.","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315526029639,"sku":"3643","price":229.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Rug_2C_20meget_20mere_20end_20rugbr_C3_B8d_2C_20Rikke_20Holm_54ebe64d-d8ce-4265-894c-debd3a76f6ac.jpg?v=1783943276"},{"product_id":"bogen-om-baalmad-3829p","title":"Bogen om bålmad (dansk bok) – mat over åpen ild og oppskrifter (Eva Helbæk og Nicolai Tram)","description":"\u003cb\u003eOm boken\u003c\/b\u003e\nBoken om bål er en inspirerende kokebok for deg som vil lage mat over åpen ild og oppleve en annerledes måte å jobbe med råvarer og matlaging på. Her handler det ikke bare om resultatet, men også om prosessen – tiden ved bålet, roen og sensualiteten ved å lage mat over flammer.\n\nMat over bål er ikke bare for friluftsentusiaster, men kan nytes av alle som ønsker å kombinere matlaging med tilstedeværelse og opplevelse. Boken viser hvordan du kan bruke ild som verktøy og lage måltider med både smak og atmosfære.\n\n\u003cb\u003eInnhold\u003c\/b\u003e\nBoken gir en grundig innføring i bålmat og teknikkene som kreves for å jobbe med åpen ild. Du får både praktisk kunnskap og inspirasjon til å komme i gang – uansett nivå.\n\nDu får blant annet:\n- Introduksjon til bållaging og bruk av ild\n- Veiledning for å bygge, tenne og kontrollere brann\n- Forklaring av ulike typer brann og varme\n- Inspirasjon og oppskrifter på bålretter i ulike vanskelighetsgrader\n- Klassiske retter så vel som mer utfordrende oppskrifter\n\nBoken kombinerer det praktiske med det opplevelsesmessige og viser hvordan bålmatlaging kan være både enkelt og mer avansert avhengig av ambisjon og tid.\n\n\u003cb\u003eOm forfatteren\u003c\/b\u003e\nEva Helbæk Tram har jobbet som gastronomisk forfatter og redaktør og formidler sin lidenskap for mat gjennom både tekst og bilder.\n\nNicolai Tram er utdannet kokk og har jobbet på restauranter i inn- og utland før han gikk over til mediebransjen. Med denne boken kombinerer han sin erfaring med en lidenskap for matlaging over ild.\n\n\u003cb\u003eDetaljer\u003c\/b\u003e\n- Tittel: Boken om bål\n- Forfatter: Eva Helbæk Tram og Nicolai Tram\n- Utgiver: Muusmann Forlag\n- Publisert: juli 2019\n- Format: Innbundet (innbundet)\n- Illustrasjoner: Rikt illustrert\n- Antall sider: 312 sider\n- Mål: 20 × 26 cm\n- Vekt: 1250 g\n- ISBN: 9788793575363\n- Språk: Dansk\n\n\u003cb\u003eEn bok for deg som vil lage mat over bål\u003c\/b\u003e\nBoken om bålmat er for deg som vil kombinere matlaging med friluftsliv og opplevelser. Med både oppskrifter, teknikker og inspirasjon gir det et solid grunnlag for å jobbe med bålmat – uansett om du er nybegynner eller mer erfaren.","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315526226247,"sku":"3647","price":299.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Bogen_20om_20b_C3_A5lmad_2C_20Eva_20Helb_C3_A6k_20Tram_20og_20Nicolai_20Tram_98bb4a39-64cc-40d7-af75-6ef93afcc5ac.png?v=1783943277"},{"product_id":"rabarber-e2-80-93-opskrifter-3830p","title":"Rabarber (dansk bok) – oppskrifter til søte og salte retter (Søren Staun Petersen)","description":"\u003cb\u003eOm boken\u003c\/b\u003e\nRabarbra viser hvordan du kan bruke en klassisk ingrediens på nye måter i både søte og salte retter. Boken kombinerer kjente oppskrifter med nye ideer, slik at du kan jobbe mer variert med rabarbra i hverdagen.\n\nRabarbra har lenge vært en del av det danske vårkjøkkenet, der den fyller perioden før sommerfruktene. Med fokus på sesong og råvarer gir boken deg et konkret utgangspunkt for å bruke rabarbra når den er på sitt beste.\n\n\u003cb\u003eInnhold\u003c\/b\u003e\nBoken samler både klassiske oppskrifter og nye tolkninger samt metoder for å spare smaken til senere på året.\n\nDu får blant annet:\n- Klassiske rabarbraoppskrifter som grøt, trifli og crumble  \n- Nye retter med rabarbra i både det søte og salte kjøkkenet  \n- Ideer for bruk av rabarbra i hovedretter  \n- Oppskrifter på kompott, juice og syltetøy  \n- Grunnoppskrifter med variasjoner  \n- Inspirasjon for arbeid med sesongens råvarer  \n\nBoken viser hvordan du kan dra nytte av rabarbrasesongen og samtidig utvide den gjennom hermetikk.\n\n\u003cb\u003eOm forfatteren\u003c\/b\u003e\nSøren Staun Petersen har siden 2013 jobbet med oppskriftsutvikling med fokus på sesongens råvarer via chefsseason.dk samt for magasiner og merkevarer. Han er også utdannet reklame- og matfotograf og har lang erfaring med å formidle mat og råvarer.\n\nHan ga ut kokeboken Pumpkin i 2018 og setter med denne boken fokus på rabarbra som råvare.\n\n\u003cb\u003eDetaljer\u003c\/b\u003e\n- Tittel: Rabarbra  \n- Undertittel: Nye og klassiske oppskrifter på salt og søtt\n- Forfatter: Søren Staun Petersen  \n- Utgiver: Muusmann Forlag  \n- Publisert: mai 2019  \n- Format: Innbundet (innbundet)  \n- Illustrasjoner: Rikt illustrert  \n- Antall sider: 112 sider  \n- Mål: 17 × 24,5 cm  \n- Vekt: ca. 500 g  \n- ISBN: 9788793679443  \n- Språk: Dansk  \n\n\u003cb\u003eEn bok for deg som vil bruke rabarbra på en mer variert måte\u003c\/b\u003e\nRabarbra er for deg som vil jobbe med sesongens råvarer og bruke rabarbra i flere typer retter. Boken gir deg et konkret utgangspunkt for å komme i gang – både på det søte og salte kjøkkenet.\n\n\u003cb\u003eMerk\u003c\/b\u003e\nFronten kan være litt bleket av solen. Dette er en estetisk detalj og påvirker ikke innholdet eller kvaliteten på boken.","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315526291783,"sku":"3648","price":199.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Rabarber_2C_20S_C3_B8ren_20Staun_20Petersen_dbca84d3-23d4-4e25-b9a3-0d57380a6c4b.png?v=1783943277"},{"product_id":"hyben-e2-80-93-opskrifter-3831p","title":"Hyben (dansk bok) – oppskrifter og bruk i mat og drikke (Ditte Christina Lustrup)","description":"\u003cb\u003eOm boken\u003c\/b\u003e\nNypen viser hvordan du kan bruke en av de mest næringsrike fruktene fra dansk natur i din daglige matlaging. Boken gir deg konkrete måter å jobbe med nyper på, slik at du kan få mer variasjon i både smak og råvarer.\n\nFrukten har en mild, lett søtsyrlig smak, som gjør den egnet i mange typer retter. Samtidig får du et innblikk i hvordan nypa kan bidra med vitaminer og næringsstoffer til kostholdet.\n\n\u003cb\u003eInnhold\u003c\/b\u003e\nBoken inneholder 37 oppskrifter der nype er inkludert i både måltider og grunnleggende forberedelser.\n\nDu får blant annet:\n- Retter til frokost, lunsj og middag\n- Snacks og desserter med nyper\n- Oppskrifter for det grunnleggende kjøkkenet\n- Tips for såing og tilberedning av nyper\n- Ideer for bruk i både søte og salte retter\n\nAlle oppskriftene er veganske og uten raffinert sukker, og de fleste er glutenfrie.\n\nI tillegg vil du få en innføring i historien til nypen, dens tidligere bruk og en gjennomgang av næringsinnholdet.\n\n\u003cb\u003eOm forfatteren\u003c\/b\u003e\nDitte Christina Lustrup er uddannet i Ernæring og Sundhed og arbeider med opskriftsutvikling og formidling av mad. Hun står bag bloggen hybenliv.dk og har flere års erfaring med å utvikle plantebaserte oppskrifter.\n\n\u003cb\u003eDetaljer\u003c\/b\u003e\n- Tittel: Nype\n- Undertittel: En vitaminbombe full av smak og næring\n- Forfatter: Ditte Christina Lustrup\n- Utgiver: Muusmann Forlag\n- Publisert: mai 2019\n- Format: Innbundet (innbundet)\n- Illustrasjoner: Rikt illustrert\n- Antall sider: 144 sider\n- Mål: 17 × 24,5 cm\n- Vekt: 650 g\n- ISBN: 9788793679269\n- Språk: Dansk\n\n\u003cb\u003eEn bok for deg som vil bruke nyper på kjøkkenet\u003c\/b\u003e\nNypen er for deg som vil jobbe med råvarer fra naturen og bruke nypen i flere typer retter. Boken gir deg et konkret utgangspunkt for å komme i gang og utvikle din egen bruk av frukten.","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315526422855,"sku":"3659","price":189.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Hyben_2C_20Ditte_20Christina_20Lustrup_4805f3bb-e3f3-43d1-873a-1dc122237abe.png?v=1783943278"},{"product_id":"vild-med-boenner-3833p","title":"Vild med bønner (dansk bok) – oppskrifter med belgfrukter til hverdagsmat (Marie Melchior og Betina Hastoft)","description":"\u003cb\u003eOm boken\u003c\/b\u003e\nVill med bønner viser hvordan du kan bruke bønner, linser og erter i matlagingen på nye måter. Boken gjør opp med forestillingen om belgfrukter som kjedelig eller vanskelig og gir deg konkrete ideer for å få mer smak og variasjon i rettene dine.\n\nMed inspirasjon fra kjøkken over hele verden får du et bredt utvalg av retter hvor belgfrukter spiller hovedrollen.\n\n\u003cb\u003eInnhold\u003c\/b\u003e\nBoken inneholder oppskrifter og ideer til hvordan du kan bruke belgfrukter i både enkle hverdagsretter og mer komplekse måltider.\n\nDu får blant annet:\n- 50 oppskrifter med bønner, linser og erter  \n- Retter inspirert av internasjonale retter  \n- Ideer til supper, salater og gryteretter  \n- Tips for bruk av både tørkede og kokte belgfrukter  \n- Smakskombinasjoner med krydder, urter og grønnsaker  \n\nBoken viser hvordan du kan jobbe fleksibelt med belgfrukter og tilpasse dem til dine egne retter.\n\n\u003cb\u003eOm forfatterne\u003c\/b\u003e\nMarie Melchior er matskribent, kokebokforfatter og matstylist. Hun har i mange år jobbet med oppskrifter for magasiner og media og har lang erfaring med både hverdagsmat og festlige retter.\n\nBetina Hastoft er en av Danmarks mest anerkjente matfotografer og har jobbet profesjonelt med mat- og livsstilsfotografering for danske og internasjonale medier siden 2006.\n\n\u003cb\u003eDetaljer\u003c\/b\u003e\n- Tittel: Vill med bønner  \n- Undertittel: og belgfrukter av alle slag  \n- Forfattere: Marie Melchior og Betina Hastoft  \n- Utgiver: Muusmann Forlag  \n- Publisert: oktober 2018  \n- Format: Innbundet (innbundet)  \n- Illustrasjoner: Rikt illustrert  \n- Antall sider: 138 sider  \n- Mål: 17 × 24 cm  \n- Vekt: ca. 600 g  \n- ISBN: 9788793575981  \n- Språk: Dansk  \n\n\u003cb\u003eFå flere belgfrukter inn i hverdagen\u003c\/b\u003e\nMed enkle oppskrifter og nye smakskombinasjoner blir det enklere å bruke bønner, linser og erter i måltidene dine. Boken gir deg inspirasjon til å variere maten og få mer ut av råvarer som er både mettende og smakfulle.","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315526488391,"sku":"3661","price":199.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Vild_20med_20b_C3_B8nner_2C_20Marie_20Melchior_20og_20Betina_20Hastoft_8b3311a9-5f5b-44ef-89f2-2973ff17bf39.png?v=1783943279"},{"product_id":"one-pot-e2-80-93-3834p","title":"One Pot (dansk bok) – hverdagsmat, gryteretter og mat i én gryte (Mette Mølbak)","description":"\u003cb\u003eOm boken\u003c\/b\u003e\nOne Pot av Mette Mølbak viser hvordan du kan lage smakfull mat fra bunnen av med færre redskaper, mindre oppvask og enklere arbeidsflyt. Boken er basert på prinsippene bak én grytekoking, hvor størstedelen av retten tilberedes i én gryte.\n\nMålet er ikke bare å spare tid på kjøkkenet, men også å gjøre hverdagsmaten mer håndterlig. Med noen få verktøy og enkle metoder kan du lage alt fra klassiske gryteretter til moderne retter med grønnsaker, fisk og kjøtt.\n\n\u003cb\u003eInnhold\u003c\/b\u003e\nBoken inneholder oppskrifter og inspirasjon til enkel hverdagsmat med fokus på smak, råvarer og enkle tilberedningsmetoder.\n\nDu finner blant annet:\n- Oppskrifter på gryteretter med kjøtt, fisk og grønnsaker\u003cbr\u003e\n- Klassiske gryteretter som boeuf bourguignon og osso buco\u003cbr\u003e\n- Retter inspirert av indisk og asiatisk mat\u003cbr\u003e\n- Oppskrifter med belgfrukter, kål og sesongens ingredienser\u003cbr\u003e\n- Tips for å redusere oppvask og kjøkkenarbeid\u003cbr\u003e\n- Inspirasjon til mer matlaging fra bunnen av i en travel hverdag\n\nBokens oppskrifter har det til felles at de kombinerer enkel tilberedning med god smak og gode råvarer.\n\n\u003cb\u003eOm forfatteren\u003c\/b\u003e\nMette Mølbak er journalist og matredaktør og har i mange år jobbet med matmedier på blant annet Politiken og ALT for damene.\n\nHun er kjent for sin praktiske tilnærming til matlaging og sitt fokus på råvarer, hverdagsmat og løsninger som gjør det lettere å lage god mat fra bunnen av. Hun har også gitt ut flere populære kokebøker om blant annet kål og grønn matlaging.\n\n\u003cb\u003eDetaljer\u003c\/b\u003e\n- Tittel: One Pot\n- Undertittel: Alt i én kjele – din snarvei til enkel hverdagsmat\n- Forfatter: Mette Mølbak\n- Illustratør\/Fotograf: Chris Tonnesen\n- Utgiver: Muusmann Forlag\n- Publisert: april 2018\n- Opplag: 1. utgave\n- Format: Innbundet (innbundet)\n- Antall sider: 112 sider\n- Mål: 17,6 × 24,6 × 1,4 cm\n- Vekt: ca. 468 g\n- ISBN: 9788793575639\n- Språk: Dansk\n\n\u003cb\u003eEn bok for deg som vil lage enkel mat med mindre oppvask\u003c\/b\u003e\nOne Pot er en praktisk kokebok for deg som vil lage mer mat fra bunnen av uten å bruke unødvendig mye tid på kjøkkenet. Med oppskrifter på én grytekoking, gryteretter og hverdagsmat får du inspirasjon til måltider hvor smak, enkelhet og gode råvarer går hånd i hånd.","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315526553927,"sku":"3662","price":198.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/One_20pot_2C_20Mette_20M_C3_B8lbak_704d4a3b-f4f9-4c78-9084-c19d1b6d1ffe.png?v=1783943279"},{"product_id":"paa-glas-og-3835p","title":"På glas og flasker (dansk bok) – sylting, saft og snaps året rundt (André Spange Nabulsi)","description":"\u003cb\u003eOm boken\u003c\/b\u003e\nPå glass og flasker viser hvordan du kan sylte, juice og lage snaps med sesongens råvarer. Boken er bygget opp rundt én oppskrift for hver uke i året og gir deg et konkret utgangspunkt for å jobbe med råvarer når de er i sesong.\n\nMed noen få grunnprinsipper og enkle teknikker kan du forvandle frukt, bær og grønnsaker til slitesterke produkter som kan nytes langt utover sesongen.\n\n\u003cb\u003eInnhold\u003c\/b\u003e\nBoken følger årets gang og er basert på råvarer fra hagen, skogen, markedet eller nærbutikken.\n\nDu får blant annet:\n- 52 oppskrifter – én for hver uke i året  \n- Grunnprinsipper for sylting, juice og snaps  \n- Ideer for bruk av sesongens frukt, bær og grønnsaker  \n- Enkle teknikker som er lette å gå  \n- Smakskombinasjoner fra klassisk til mer eksperimentell  \n\nBoken gir deg både oversikt og praktiske metoder slik at du kan jobbe videre med dine egne varianter.\n\n\u003cb\u003eOm forfatteren\u003c\/b\u003e\nAndré Spange Nabulsi er utdannet kokk og har jobbet på restauranter i København og Nordsjælland. I 2011 åpnet han Café André i Helsingør med fokus på kaker og klassisk kjøkken. Hans tilnærming kombinerer klassiske teknikker med nye ideer.\n\n\u003cb\u003eDetaljer\u003c\/b\u003e\n- Tittel: På glass og flasker  \n- Undertittel: Enkel og deilig sylting - 1 oppskrift hver uke hele året  \n- Forfatter: André Spange Nabulsi  \n- Utgiver: Muusmann Forlag  \n- Publisert: august 2018  \n- Format: Innbundet (innbundet)  \n- Illustrasjoner: Rikt illustrert  \n- Antall sider: 232 sider  \n- Mål: 17 × 24 cm  \n- Vekt: ca. 900 g  \n- ISBN: 9788793575547  \n- Språk: Dansk  \n\n\u003cb\u003eEn bok for deg som vil sylte med sesongens råvarer\u003c\/b\u003e\nPå glass og flasker er for deg som vil komme i gang med sylting, saft og snaps – eller jobbe mer systematisk med det gjennom hele året. Boken gir deg et fast utgangspunkt med én oppskrift om gangen.\n\n\u003cb\u003eMerk\u003c\/b\u003e\nFronten og omslaget er generelt i god stand. Eventuelle variasjoner i fargetone skyldes trykk og lyssetting og påvirker ikke innholdet i boken.","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315526586695,"sku":"3663","price":250.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/P_C3_A5_20glas_20og_20flasker_2C_20Andr_C3_A9_20Spange_20Nabulsi_da8b8418-77f6-4f1a-b00b-6215914dc46f.png?v=1783943280"},{"product_id":"verdens-bedste-burgere-3836p","title":"Verdens bedste burgere (dansk bok) – burgeroppskrifter og tilbehør (Steen Larsen)","description":"\u003cb\u003eOm boken\u003c\/b\u003e\nVerdens beste burgere viser hvordan du kan løfte burgeren fra hurtigmat til hjemmelaget mat med mye smak, variasjon og kreativitet.\n\nBoken gir deg både burgeroppskrifter og inspirasjon til å bygge dine egne burgere fra bunnen av – fra klassiske favoritter til nye kombinasjoner med grønnsaker, fisk og alternative proteiner.\n\nHer finner du både hjelp til å sette sammen gode burgere og ideer til fyll, pålegg og tilbehør.\n\n\u003cb\u003eInnhold\u003c\/b\u003e\nBoken er rettet mot både nybegynnere og eksperter og kombinerer klassiske burgeroppskrifter med nye smakskombinasjoner.\n\nDu får blant annet:\n- Oppskrifter på klassiske og moderne burgere  \n- Grønne og vegetariske burgeroppskrifter  \n- Inspirasjon med fisk, skalldyr og alternative proteiner  \n- Oppskrifter på burgerfyll, toppings, relish og dressinger  \n- Tips for smaksammensetning, burgerbygging og hjemmelagde burgere  \n- Ideer til glidere og egne signaturburgere\n\nBoken viser hvordan burgeren kan brukes fleksibelt og kreativt med fokus på både ingredienser, smak og tekstur.\n\n\u003cb\u003eOm forfatteren\u003c\/b\u003e\nSteen Larsen er utdannet kjemi og lærer og underviser i matvitenskap og holder kurs over hele landet med sin «Burger \u0026amp; Beaujolais\"-konseptet. Han er forfatter av flere populære kokebøker der matglede og kreativitet står i sentrum.\n\n\u003cb\u003eDetaljer\u003c\/b\u003e\n- Tittel: Verdens beste burgere  \n- Forfatter: Steen Larsen  \n- Utgiver: Muusmann Forlag  \n- Publisert: juli 2019  \n- ISBN: 9788793679276  \n- Format: Innbundet (innbundet)  \n- Illustrasjoner: Rikt illustrert  \n- Antall sider: 256 sider  \n- Mål: 17 × 24 cm  \n- Vekt: ca. 850 g  \n- Språk: Dansk\n\n\u003cb\u003eFra klassiske burgere til nye favoritter\u003c\/b\u003e\nNår du begynner å jobbe med hjemmelagde burgere, åpner det seg mange muligheter. Boken gir deg inspirasjon til å variere oppskriftene dine og lage dine egne burgerfavoritter med fyll, tilbehør og nye smakskombinasjoner.","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315526881607,"sku":"3664","price":229.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Verdens_20bedste_20burgere_2C_20Steen_20Larsen_8805c36d-a73b-4167-81b0-3f0d4e22550c.jpg?v=1783943280"},{"product_id":"graeskar-e2-80-93-opskrifter-3920p","title":"Græskar (dansk bok) – oppskrifter til søte og salte retter (Søren Staun Petersen)","description":"\u003cb\u003eOm boken\u003c\/b\u003e\nGresskar viser hvordan du kan bruke en allsidig ingrediens i både salte og søte retter. Boken gir deg konkrete ideer for å jobbe med gresskar i hverdagen og utnytte sesongens muligheter.\n\nMed fokus på variasjon og bruk vil du få inspirasjon til å bruke gresskar i langt flere retter enn de klassiske.\n\n\u003cb\u003eInnhold\u003c\/b\u003e\nBoken samler oppskrifter og teknikker som gjør det enkelt å jobbe med gresskar i ulike typer retter.\n\nDu får blant annet:\n- Oppskrifter på både søte og salte retter  \n- Ideer til supper, pasta, taco og vegetarretter  \n- Inspirasjon til bakevarer som kaker og desserter  \n- Introduksjon til ulike varianter av gresskar  \n- Tips for klargjøring og bruk  \n\nBoken viser hvordan gresskar kan brukes fleksibelt og inkluderes i både hverdagsmat og mer kreative retter.\n\n\u003cb\u003eOm forfatteren\u003c\/b\u003e\nSøren Staun Petersen har siden 2013 jobbet med oppskriftsutvikling med fokus på sesongens råvarer via chefsseason.dk samt for magasiner og merkevarer. Han er utdannet reklame- og matfotograf og har lang erfaring med å formidle mat og råvarer.\n\n\u003cb\u003eDetaljer\u003c\/b\u003e\n- Tittel: Pumpkin  \n- Forfatter: Søren Staun Petersen  \n- Utgiver: Muusmann Forlag  \n– Publisert: desember 2020  \n- Format: Innbundet (innbundet)  \n- Illustrasjoner: Rikt illustrert  \n- Antall sider: 170 sider  \n- Mål: 17 × 24 cm  \n- Vekt: ca. 750 g  \n- ISBN: 9788794086318\n- Språk: Dansk  \n\n\u003cb\u003eFå mer ut av sesongens råvarer\u003c\/b\u003e\nNår gresskar er i sesong, åpner det seg mange muligheter på kjøkkenet. Boken hjelper deg med å variere rettene dine og bruke ingrediensene på nye måter – både på det salte og søte kjøkkenet.","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315526914375,"sku":"3665","price":215.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Gr_C3_A6skar_20-_20S_C3_B8ren_20Staun_20Petersen_97609c5e-b44a-41ab-8263-f080da3259d8.jpg?v=1783943280"},{"product_id":"saltning-og-roegning-4856p","title":"Saltning og røgning (dansk bok) – konservering av kjøtt og fisk (Preben Madsen)","description":"\u003cb\u003eOm boken\u003c\/b\u003e\nSalting og røyking er en praktisk bok for deg som vil jobbe med tradisjonelle konserveringsmetoder og lære å salte, knekke, tørke og røyke kjøtt og fisk selv.\n\nBoken kombinerer håndverk, forståelse for råvarer og oppskrifter og gir en jordnær innføring i både klassiske og mer avanserte teknikker.\n\n\u003cb\u003eInnhold\u003c\/b\u003e\nBoken undersøker salting og røyking som metoder for konservering og smaksutvikling og gir konkrete instruksjoner som du kan bruke i praksis.\n\nDu får blant annet:\n- Introduksjon til salting, sprengning og tørking  \n- Veiledning om kald og varm røyking  \n- Instruksjoner for å bygge din egen røykeovn  \n- Oppskrifter på røkt fisk, kjøtt og saltede spesialiteter  \n- Nye oppskrifter og serveringsforslag med tilbehør  \n- Praktiske metoder for tradisjonell konservering\n\nBlant oppskriftene finner du blant annet saltsild, tørket judder, sprengand, gås, lammelår, røkt ål og laks.\n\n\u003cb\u003eOm forfatteren\u003c\/b\u003e\nPreben Madsen formidler praktisk kunnskap om hermetikk og røyking i et enkelt og brukbart språk, noe som gjør boka egnet både som introduksjon og oppslagsverk.\n\n\u003cb\u003eDetaljer\u003c\/b\u003e\n- Tittel: Salting og røyking  \n- Forfatter: Preben Madsen  \n- Forlag: Lindhardt og Ringhof  \n– Publisert: 5. november 2015  \n- Opplag: 2. utgave  \n- Format: Innbundet (innbundet)  \n- Antall sider: 184 sider  \n- Mål: 21,7 × 15,3 × 1,9 cm  \n- Vekt: 488 g  \n- ISBN: 9788711449233  \n- Språk: Dansk\n\n\u003cb\u003eEn bok for deg som vil mestre salting og røyking\u003c\/b\u003e\nEn grundig bok om konservering, røyking og klassiske teknikker for hjemmelagde spesialiteter av fisk og kjøtt.","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315529699655,"sku":"3838","price":280.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/420087-134542-732-500.webp?v=1789720170"},{"product_id":"moderne-selvforsyning-4855p","title":"Moderne selvforsyning (dansk bok) – dyrking og hjemmelagde produkter (Alva Herdevall og Anders Rydell)","description":"\u003cb\u003eOm boken\u003c\/b\u003e\nModerne selvforsyning er en inspirerende håndbok og livsstilsguide for deg som ønsker å vokse mer selv, lage flere ting fra bunnen av og leve med en større grad av selvforsyning.\n\nBoken kombinerer tradisjonelle teknikker med moderne ideer og viser hvordan selvforsyning kan være både praktisk, kreativ og realistisk – uansett om du har hage, balkong eller rett og slett ønsker å gjøre mer selv på kjøkkenet.\n\n\u003cb\u003eInnhold\u003c\/b\u003e\nBoken dekker et bredt spekter av dyrking, håndverk, hjemmelaget mat og småskala selvforsyning.\n\nDu vil blant annet få inspirasjon til:\n- Kjøkkenhage og dyrking av grønnsaker, urter og avskårne blomster  \n- Birøkt og andre former for småskala husdyrhold  \n- Hjemmelaget gjæring, smør, meieriprodukter og drikke  \n- Å lage gin, sommervin og andre produkter selv fra bunnen av  \n- Praktiske prosjekter som hudkrem, skokrem og husholdningsprodukter  \n- Klekke ut kyllinger, jobbe med ender og utnytte råvarene fullt ut\n\nBoken kombinerer oppskrifter, praktiske instruksjoner og ideer for en mer selvforsynt hverdag med en moderne tilnærming.\n\n\u003cb\u003eOm forfatterne\u003c\/b\u003e\nAlva Herdevall og Anders Rydell driver et småskala selvforsynt hjem med grønnsakshage, blomsterdyrking, bier og dyr. I boka deler de erfaringer og ideer som gjør selvforsyning inspirerende og oppnåelig for flere.\n\n\u003cb\u003eDetaljer\u003c\/b\u003e\n- Tittel: Moderne selvforsyning  \n- Forfattere: Alva Herdevall og Anders Rydell  \n- Oversatt av: Sigurd Toftdahl Terkelsen  \n- Utgiver: Turbin  \n- Utgitt: 26. september 2022  \n- Opplag: 1. utgave  \n- Opplag: 1. utgave  \n- Format: Innbundet (innbundet)  \n- Illustrasjoner: Rikt illustrert  \n- Antall sider: 340 sider  \n- Mål: 25,7 × 20,8 × 3,2 cm  \n- Vekt: 1271 g  \n- ISBN: 9788740685671  \n- Språk: Dansk\n\n\u003cb\u003eEn bok for deg som ønsker å leve mer selvforsynt\u003c\/b\u003e\nEn inspirerende bok om dyrking, håndverk og hjemmelagde produkter med ideer og praktisk kunnskap for moderne selvforsyning.","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315529797959,"sku":"3840","price":325.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/4017370-877099-1000-803.webp?v=1789720175"},{"product_id":"roegning-for-smagens-4840p","title":"Røgning for smagens skyld (dansk bok) – røyking av kjøtt og fisk (Lene Fruelund og Mogens Lyngsdal)","description":"\u003cb\u003eOm boken\u003c\/b\u003e\nRøyking for smak er en praktisk og inspirerende håndbok for de som vil lære å røyke fisk og kjøtt med ekte røyk og gode ingredienser. Boken gjør hjemmerøyking tilgjengelig for både nybegynnere og mer erfarne hobbyrøykere og viser hvordan du kan bruke alt fra en kullgrill til en selvbygd røykovn. Med fokus på teknikk, smak og tradisjonelle metoder gir boken et solid grunnlag for vellykket røyking hjemme.\n\n\u003cb\u003eInnhold\u003c\/b\u003e\nBoken går gjennom hele prosessen bak god røyking – fra tilberedning og salting til røyking, lagring og servering.\n\nDu får blant annet:\n- Steg-for-steg-guide til røyking av fisk og kjøtt  \n– Anmeldelse av røykeutstyr, kullgriller og hjemmelagde løsninger  \n- Introduksjon til tresorter og deres smaksprofiler  \n- Praktiske tips for salting, tørketid og røyketemperaturer  \n- Inspirasjon fra tradisjonelle røykemetoder rundt Østersjøen  \n- Instruksjoner for bygging og vedlikehold av ditt eget røykeri\n\nBoken fungerer både som en praktisk guide og et oppslagsverk for de som ønsker å mestre hjemmerøyking.\n\n\u003cb\u003eOm forfatterne\u003c\/b\u003e\nLene Fruelund og Mogens Lyngsdal har jobbet med hjemmerøyking som lidenskap og håndverk i mange år. Deres pedagogiske tilnærming gjør teknikker og prosesser enkle å forstå og anvende i praksis.\n\n\u003cb\u003eDetaljer\u003c\/b\u003e\n- Tittel: Røyking for smakens skyld - Forfattere: Lene Fruelund og Mogens Lyngsdal - Utgiver: Forlaget Niche - Utgitt: 2011 - Utgave: 3. utgave - Format: Innbundet - Illustrasjoner: Rikt illustrert - Antall sider: 109 sider - Mål: 19,5 × 21 cm - Språk: Dansk\n\n\u003cb\u003eEn bok for de som vil røyke fisk og kjøtt selv\u003c\/b\u003e\nEn inspirerende håndbok om hjemmerøyking med praktiske teknikker, røykekunnskap og oppskriftsinspirasjon for autentisk røyksmak.","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315588026695,"sku":"8201","price":169.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/R_C3_B8gning_20for_20smagens_20skyld_2C_20Lene_20Fruelund_20og_20Mogens_20Lyngsdal.jpg?v=1783943881"},{"product_id":"baalmad-og-samvaer-1144p","title":"Bålmad og samvær (dansk bok) – matlaging over bål og samvær (Lene Fruelund og Mogens Lyngsdal)","description":"\u003cb\u003eOm boken\u003c\/b\u003e\nBålmat og sosialisering er en inspirerende bok for de som ønsker å kombinere matlaging over bål med koselig sosialisering i naturen. Fokuset her er ikke bare på maten, men også på fellesskapet og opplevelsen av å tilberede måltider sammen over åpen ild.\n\n\u003cb\u003eRestlager – selges til redusert pris så lenge lageret rekker.\u003c\/b\u003e\n\nBoken inviterer deg til å ta med familie og venner ut og skape flotte opplevelser rundt bålet, hvor matlaging blir en felles aktivitet.\n\n\u003cb\u003eInnhold\u003c\/b\u003e\nBoken inneholder en rekke oppskrifter og ideer til bålmat med ulike tilberedningsmetoder og vanskelighetsgrader.\n\nDu får blant annet:\n- Oppskrifter på både enkle og mer ukonvensjonelle retter rundt bålet\n- Inspirasjon til porsjonsretter, helstekt kylling og større måltider\n- Brød bakt i en gryte og desserter over bål\n– Instruksjoner for matlaging i jordovn\n– Inspirasjon til å bygge en enkel pizzaovn\n- Innsikt i kullproduksjon og saltkoking\n\nI tillegg inneholder boken korte historier fra steder der mat over bål bringer mennesker sammen, og gir inspirasjon til å skape dine egne opplevelser i naturen.\n\n\u003cb\u003eOm forfatteren\u003c\/b\u003e\nLene Fruelund og Mogens Lyngsdal har stor interesse for friluftsliv og deler sine erfaringer med bålmat og fellesskap gjennom både oppskrifter og historier.\n\n\u003cb\u003eDetaljer\u003c\/b\u003e\n- Tittel: Bål og sosialisering - Forfatter: Lene Fruelund og Mogens Lyngsdal - Utgiver: Forlaget Niche - Utgitt: 2012 (1. utgave) - Format: Innbundet - Illustrasjoner: Rikt illustrert - Antall sider: 112 sider - Mål: 19,6 × 21,6 × 1,3 cm - Vekt: 426 g - Språk: Dansk\n\n\u003cb\u003eMerk\u003c\/b\u003e\nDenne boken selges som restutgave til en spesielt god pris så lenge lageret rekker.\n\n\u003cb\u003eEn bok for de som vil samles rundt bålet\u003c\/b\u003e\nBålmat og sosialt samvær er for de som ønsker å bruke matlaging som en sosial aktivitet i naturen. Med både oppskrifter og inspirasjon gir boken et godt utgangspunkt for koselige stunder med bålmat og fellesskap.","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315590615367,"sku":"8235","price":114.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/B_C3_A5lmad_20og_20Samv_C3_A6r_2C_20Lene_20Fruelund_20og_20Mogens_20Lyngsdal_3f19c73e-f418-4814-8578-2025fc430bb9.jpg?v=1783943896"},{"product_id":"bogen-om-ost-1056p","title":"Bogen om ost (dansk bok) – ysting, oppskrifter og meierihåndverk (Kirsten Iversen og Lone Hindø)","description":"\u003cb\u003eOm boken\u003c\/b\u003e\nBoken om ost gir deg en omfattende innføring i osteproduksjon, meierihåndverk og bruk av ost i matlaging. Boken kombinerer praktisk veiledning med bakgrunnskunnskap, slik at du både lærer å lage ost og forstår prosessene bak den. Du blir guidet gjennom hele prosessen – fra melk til ferdig ost – med trinnvise beskrivelser, oppskrifter og forklaringer på gjæring, syrning og modning.\n\n\u003cb\u003eInnhold\u003c\/b\u003e\nBoken er strukturert i kapitler som kan leses sammen eller brukes som oppslagsverk.\n\nDu får blant annet:\n- Introduksjon til ostens historie og utvikling  \n- Forstå biologien og kjemien i osteproduksjon  \n- Anmeldelse av kjente oster og deres opprinnelse  \n- Instruksjoner for å lage ost hjemme  \n- Produksjon av fermenterte melkeprodukter  \n– Detaljerte oppskrifter på forskjellige typer ost  \n- Metoder for røyking av ost  \n- Oppskrifter på retter med ost – fra forretter til desserter  \n\nBoken gir deg både det praktiske håndverket og den nødvendige kunnskapen til å fortsette å jobbe med dine egne oster.\n\n\u003cb\u003eOm forfatterne\u003c\/b\u003e\nKirsten Iversen er ostespesialist og grunnlegger av Dansk Hjemmeproduktion, som hun startet i 1986. Hun utviklet ideen om et hjemmelaget ysteri – et komplett gjør-det-selv-konsept for å produsere dine egne meieriprodukter. Lone Hindø er utdannet lærer med hovedfag i husøkonomi og har jobbet mye med matkultur, utdanning og hjemmelaget produksjon i mange år.\n\n\u003cb\u003eDetaljer\u003c\/b\u003e\n- Tittel: Osteboken - Undertittel: Mild, moden, mangfoldig – lag din egen ost - Forfattere: Kirsten Iversen og Lone Hindø - Utgiver: Forlaget Niche - Utgitt: 2011 - Format: Innbundet - Antall sider: 135 sider - Mål: 21,7 × 19,6 × 1,3 cm - Vekt: ca. 487 g - ISBN: 9788799293643 - Språk: Dansk  \n\n\u003cb\u003eEn bok for de som vil lage ost fra bunnen av\u003c\/b\u003e\nEt omfattende verk om osteproduksjon med oppskrifter, teknikker og kunnskap for de som ønsker å lage ost og meieriprodukter hjemme.","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315590746439,"sku":"8243","price":236.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Bogen_20om_20Ost_2C_20Kirsten_20Iversen_20og_20Lone_20Hind_C3_B8_2C_20Forlaget_20Niche_90d63c0d-47cc-45c4-a537-1248ba8d1340.jpg?v=1783943897"},{"product_id":"meyers-poelsemageri-e2-80-93-4717p","title":"Meyers pølsemageri (dansk bok) – oppskrifter og håndverk i hjemmelagde pølser (Meyers Madhus)","description":"\u003cb\u003eOm boken\u003c\/b\u003e\nMeyers pølsegageri gir deg en grundig innføring i pølselaging fra bunnen av. Boken kombinerer håndverk, teknikk og oppskrifter, og viser hvordan du kan jobbe med charcuterie på ditt eget kjøkken. Basert på erfaringer fra Meyers Madhus får du en praktisk tilnærming til pølselaging – fra de første forsøkene til mer avanserte typer.\n\n\u003cb\u003eInnhold\u003c\/b\u003e\nBoken inneholder rundt 130 oppskrifter og veileder deg gjennom mange typer pølser og tilberedninger.\n\nDu får blant annet:\n- Grillede pølser og stekte pølser  \n- Spekede pølser og modnede pølser  \n- Viltpølser  \n- Pålegg  \n- Pølser med innmat og fjærkre  \n- Pølser med sjømat  \n- Vegetarpølser  \n\nI tillegg inneholder boken:\n- Introduksjon til de grunnleggende prinsippene for pølselaging  \n- Gjennomgang av teknikker og utstyr  \n– Oppskrifter på klassiske tilbehør som sennep, ketchup og relish  \n\nBoken gir deg et solid grunnlag for å jobbe med hjemmelagde pølser og utvikle dine egne varianter.\n\n\u003cb\u003eOm forfatteren\u003c\/b\u003e\nBoken er utgitt av Meyers Madhus og er basert på oppskrifter utviklet av pølsemaker og lærer Erik Lautrup Nielsen. Forordet er skrevet av Claus Meyer, som har bidratt til å sette fokus på håndverksmatproduksjon i Danmark.\n\n\u003cb\u003eDetaljer\u003c\/b\u003e\n- Tittel: Meyers pølsemageri - Forfatter: Meyers Madhus - Oppskrifter: Erik Lautrup Nielsen - Forord: Claus Meyer - Forlag: Lindhardt og Ringhof - Utgitt: 2016 - Opplag: 1. opplag, 4. opplag - Format: Innbundet - Illustrasjoner av ca side illustrert: - Antall rikt illustrert: - Antall 199 sider - Mål: 25,5 × 20 × 1,5 cm - Vekt: ca. 920 g - ISBN: 9788711509791 - Språk: dansk  \n\n\u003cb\u003eFra kjøttdeig til ferdig pølse\u003c\/b\u003e\nNår du har mestret de grunnleggende teknikkene, åpner det seg mange muligheter. Boken gir deg et konkret utgangspunkt for å jobbe med pølselaging – enten du vil lage klassiske pølser eller utvikle dine egne oppskrifter.","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315596022087,"sku":"8355","price":280.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Meyers_20P_C3_B8lsemageri_20-_20Bog_abd6e9f6-200b-46a3-8181-88c934a95ba8.jpg?v=1783943954"},{"product_id":"surdej-fra-bunden-4880p","title":"Surdej fra bunden (dansk bok) – brød og baking med surdeig (Benjamin Birk og Rasmus Krogh)","description":"\u003cb\u003eOm boken\u003c\/b\u003e\nSurdeigsbakst fra bunnen av er en moderne og grundig bakebok for de som ønsker å forstå og mestre surdeigsbaking hjemme. Boken veileder både nybegynnere og erfarne bakere gjennom arbeidet med surdeig – fra å starte og pleie en surdeigsbakst til å bake aromatiske brød og bakverk med en sterk skorpe, god smule og masse smak.\n\n\u003cb\u003eInnhold\u003c\/b\u003e\nBoken kombinerer bakehåndverk, forståelse av ingredienser og oppskrifter med en nerdete, men tilgjengelig tilnærming til surdeig.\n\nDu får blant annet:\n- Introduksjon til surdeigskultur, gjæring og deigutvikling  \n- Kunnskap om meltyper, hydrering og glutenstruktur  \n- Blandings-, folde-, heve- og steketeknikker  \n- Oppskrifter på surdeigsbrød, boller og rugbrød  \n- Tips for bakeutstyr og arbeidsrutiner  \n- Feilsøkingsguide og praktiske arbeidsplaner\n\nBoken inneholder både grunnleggende forståelse av surdeigsmat og oppskrifter hentet fra Jumbo Bakerys eget bakeri og kjøkken.\n\n\u003cb\u003eOm forfatterne\u003c\/b\u003e\nBenjamin Birk og Rasmus Krogh står bak Jumbo Bakery \u0026amp; Spisested og deler i boken sine erfaringer fra profesjonell baking og surdeigsbaking med fokus på både teknikk og bakeglede.\n\n\u003cb\u003eDetaljer\u003c\/b\u003e\n- Tittel: Surdeigsbrød fra bunnen av - Forfattere: Benjamin Birk og Rasmus Krogh - Utgiver: Turbine - Publisert: 10. mai 2021 - Utgave: 1. utgave - Format: Innbundet - Antall sider: 242 sider - Mål: 26,8 × 19,7 × 2,7 cm - Vekt: 1042 g - ISBN: 9788740671001 - Språk: Dansk\n\n\u003cb\u003eEn bok for de som vil bli litt mer oppslukt av surdeigsbrød\u003c\/b\u003e\nEn inspirerende og grundig bakebok om surdeig, fermentering og brødbaking for både hjemmebakere og dedikerte brødnerder.","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315596775751,"sku":"8392","price":215.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/surdej-fra-bunden_21afcc8a-cd08-47ff-89dd-b8e494c58845.jpg?v=1783943970"},{"product_id":"poelsemageri-e2-80-93-haandvaerk-1310p","title":"Pølsemageri (dansk bok) – håndverk og oppskrifter på hjemmelagde pølser (Jens Breinholt Schou)","description":"\u003cb\u003eOm boken\u003c\/b\u003e\nPølsemageri er en grunnleggende bok om hjemmelagde pølser og klassisk pølselaging. Boken viser hvordan du kan lage pølser selv på kjøkkenet og gir deg innsikt i råvarer, teknikker og arbeidsflyter. Fokuset her er på å forstå prosessen – fra valg av kjøtt til ferdig pølse.\n\n\u003cb\u003eInnhold\u003c\/b\u003e\nBoken kombinerer oppskrifter med praktisk kunnskap og gir deg et solid utgangspunkt for å jobbe med pølselaging.\n\nDu får blant annet:\n- Klassiske danske pølser som medister, wiener og frankfurter  \n- Internasjonale pølsetyper som bratwurst og chorizo  \n- Pålegg som leverpølse og mortadella  \n- Spekepølser inspirert av europeiske tradisjoner  \n\nI tillegg inneholder boken:\n- Introduksjon til råvarer og krydder  \n- Kunnskap om hygiene og mattrygghet  \n- Teknikker for hakking, fylling og koking  \n- Konserverings- og modningsmetoder  \n\nOppskriftene er strukturert slik at de kan tilpasses og varieres etter dine egne preferanser.\n\n\u003cb\u003eOm forfatteren\u003c\/b\u003e\nJens Breinholt Schou har jobbet med pølselaging og hjemmelaget charcuterie i over 25 år. Hans tilnærming er basert på både praktisk erfaring og inspirasjon fra europeiske pølsetradisjoner.\n\n\u003cb\u003eDetaljer\u003c\/b\u003e\n- Tittel: Pølsemageri - Forfatter: Jens Breinholt Schou - Utgiver: Forlaget Vandkunsten - Utgitt: november 2013 - Opplag: 1. opplag, 2. opplag - Format: Paperback (softcover) - Illustrasjoner: Illustrert - Antall sider: 200 sider: 5 cm - 1 x 1 cm. Vekt: ca. 480 g - ISBN: 9788776952815 - Språk: dansk  \n\n\u003cb\u003eMestre teknikken – og lag dine egne pølser\u003c\/b\u003e\nNår du kjenner til de grunnleggende prinsippene, blir det mye enklere å jobbe med pølselaging i praksis. Boken gir deg et solid grunnlag slik at du kan lage dine egne pølser og videreutvikle dem etter smak og erfaring.","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315596808519,"sku":"8393","price":275.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/P_C3_B8lsemageri_2C_20Jens_20Breinholt_20Schou_c42e4ee7-a2a6-4196-a0fd-668173e1574d.jpg?v=1783943970"},{"product_id":"stegesoen-vender-tilbage-1299p","title":"Stegesoen vender tilbage (dansk bok) – oppskrifter på langtidskokte retter og brød i leirgryte (Grøndal)","description":"\u003cb\u003eOm boken\u003c\/b\u003e\nStekepannen vender tilbake viser hvordan du kan lage saftige retter og bake brød ved hjelp av stekepannen. Boken bygger på forfatternes tidligere arbeid og gir deg nye oppskrifter og ideer til bruk av stekepannen i hverdagen. Med fokus på enkel tilberedning og god smak får du en metode der ingrediensene tar vare på seg selv under matlagingen.\n\n\u003cb\u003eInnhold\u003c\/b\u003e\nBoken inneholder oppskrifter fra forskjellige kjøkken og viser hvordan stekepannen kan brukes til både klassiske retter og nye varianter.\n\nDu får blant annet:\n- 40 oppskrifter for småkoking og ovnsbakte retter  \n- Retter inspirert av både dansk og internasjonal mat  \n- Klassikere som chili con carne og kalvefrikassé  \n– Tips for ingredienser, tilberedning og servering  \n- Vinforslag til utvalgte retter  \n– Et stort kapittel om brødbaking i en stekeovn  \n\nBoken viser hvordan du kan bruke stekepannen til kjøttretter, grønnsaker og baking.\n\n\u003cb\u003eOm forfatterne\u003c\/b\u003e\nHanne Birgitte og Anders Grøndal står bak flere populære kokebøker og har bidratt til å gjøre gryten til en fast del av mange danske kjøkken.\n\n\u003cb\u003eDetaljer\u003c\/b\u003e\n- Tittel: Braiseringsgryten vender tilbake - Undertittel: Enkel og deilig, moderne småkokemat og et stort kapittel om å bake fantastisk brød i braiseringsgryte - Forfattere: Hanne Birgitte og Anders Grøndal - Utgiver: Nyt Nordisk Forlag - Utgitt: 2013 - Format: Innbundet - Illustrasjoner: Rikt illustrert - Antall sider: 96 sider - Mål: 18 × 21,4 cm - Vekt: ca. 410 g - ISBN: 9788717043619 - Språk: Dansk  \n\n\u003cb\u003eEn enkel måte å lage saftige retter og godt brød på\u003c\/b\u003e\nStegesoen gjør det enkelt å lage mat der smak og saftighet utvikler seg underveis. Med bokens oppskrifter kan du lage både klassiske retter og bake brød med et stabilt og smakfullt resultat.","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315596874055,"sku":"8396","price":175.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Stegesoen_20vender_20tilbage_20-_20Hanne_20Birgitte_20og_20Anders_20Gr_C3_B8ndal_80f7cd58-3f4c-4d90-9dd2-c93511dc1a5b.jpg?v=1783943972"},{"product_id":"meyers-surdejsskole-e2-80-93-4881p","title":"Meyers surdejsskole (dansk bok) – surdeig, brød og bakverk (Meyers Madhus)","description":"\u003cb\u003eOm boken\u003c\/b\u003e\nMeyers Surdeigsskole er en grundig og inspirerende bakebok for de som ønsker å mestre surdeigsbaking – fra de første brettene og gjæringene til brød og bakverk med et profesjonelt preg. Boken samler Meyers Madhus' mangeårige bakekunnskap og gjør surdeigsbaking tilgjengelig for både nybegynnere og mer erfarne hjemmebakere. Med fokus på teknikk, råvarer og forståelse av prosessene bak godt brød, er den både en lærebok og en oppskriftsbok.\n\n\u003cb\u003eInnhold\u003c\/b\u003e\nBoken kombinerer baketeknikker, forståelse av ingredienser og oppskrifter for både klassisk og kreativ baking med surdeig.\n\nDu får blant annet:\n- Steg-for-steg introduksjon til oppstart og vedlikehold av surdeigsmat  \n- Grunnleggende metoder for surdeigsbrød med ovnheving, skorpe og åpen smule  \n- Kunnskap om kornsorter, meltyper og deigstyrke  \n- Stekeplaner og praktiske metoder for fermentering og bretting  \n- Oppskrifter på brød, baguetter, boller og rugbrød  \n- Surdeig i croissanter, brioche, bagels og andre bakevarer  \n- Teknikker som autolyse, fermentolyse og baking med hevekurv og -gryte\n\nBoken gir både en forståelse av håndverket bak surdeigsbaking og inspirasjon til å utvikle dine egne bakevarer.\n\n\u003cb\u003eOm forfatterne\u003c\/b\u003e\nBakerne fra Meyers Madhus deler sine erfaringer fra profesjonell baking og undervisning. Resultatet er en lærerik og ambisiøs surdeigsskole som gjør avanserte teknikker anvendelige på hjemmekjøkkenet.\n\n\u003cb\u003eDetaljer\u003c\/b\u003e\n- Tittel: Meyers surdeigsskole - Forfatter: Meyers Madhus - Utgiver: Lindhardt og Ringhof - Utgitt: 28. oktober 2022 - Opplag: 1. utgave - Opplag: 2. utgave - Format: Innbundet - Illustrasjoner: Rikt illustrert - Antall sider: 296 sider - Mål: 28,1 × 20,9 × 3,5 cm - Vekt: 1176 g - ISBN: 9788711988312 - Språk: Dansk\n\n\u003cb\u003eEn bok for de som vil bake med surdeig på neste nivå\u003c\/b\u003e\nEn omfattende bakebok om surdeig, brød og fermentering med oppskrifter, teknikker og bakekunnskap for både nye og erfarne bakere.","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315597005127,"sku":"8401","price":399.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/meyers_surdejsskole.webp?v=1789720084"},{"product_id":"fermentering-e2-80-93-opskrifter-2367p","title":"Fermentering (dansk bok) – oppskrifter, smak og teknikker (Shane Peterson, Søren Ejlersen og Ditte Ingemann)","description":"\u003cb\u003eOm boken\u003c\/b\u003e\nFermentering er en moderne kokebok om fermenterte grønnsaker, frukt og drikke. Boken viser hvordan du enkelt kan jobbe med fermentering på ditt eget kjøkken og skape nye smaksopplevelser ved hjelp av gamle konserveringsmetoder.\n\nFermentering har fått mye oppmerksomhet på restaurantkjøkken verden over de siste årene, og med denne boken kan du komme i gang hjemmefra. Her finner du en praktisk innføring i fermentering samt en rekke oppskrifter som gjør det enkelt å jobbe med teknikkene i hverdagen.\n\nBoken guider deg gjennom klassiske fermenterte produkter som surkål, kimchi og kombucha, og viser deg hvordan du kan videreutvikle dem til nye og spennende varianter.\n\n\u003cb\u003eInnhold\u003c\/b\u003e\nBoken inneholder 35 oppskrifter på fermenterte grønnsaker, frukt og drikke.\n\nDu finner blant annet:\n- oppskrifter på klassisk surkål\n- forskjellige varianter av kimchi\n- oppskrifter på kombucha og fermenterte drikker\n- inspirasjon til fermenterte grønnsaker og frukt\n- introduksjon til fermentering og konservering\n- tips for smaker, krydder og variasjoner\n\nBoken gir en enkel og praktisk introduksjon til fermentering, slik at du kan eksperimentere og utvikle dine egne fermenterte produkter.\n\n\u003cb\u003eOm forfatterne\u003c\/b\u003e\nShane Peterson, Søren Ejlersen og Ditte Ingemann jobber alle med mat, råvarer og gastronomi, og deler i denne boken sin interesse for fermentering og naturlige konserveringsmetoder. Deres tilnærming kombinerer tradisjonell kunnskap om fermentering med moderne kulinarisk inspirasjon og fokus på smak, helse og bærekraft.\n\n\u003cb\u003eDetaljer\u003c\/b\u003e\n- Tittel: Fermentering - Forfattere: Shane Peterson, Søren Ejlersen og Ditte Ingemann - Utgiver: People's Press - Utgivelsesdato: 6. november 2015 - Utgave: 1. utgave - Format: Innbundet - Illustrasjoner: Illustrert med mange bilder - Antall sider: 160 sider - Mål: 17,8 × 24,8 cm - Vekt: ca. 580 g - ISBN: 9788771596465 - Språk: Dansk\n\n\u003cb\u003eEn bok for de som ønsker å gjære seg selv\u003c\/b\u003e\nFermentering er en inspirerende kokebok for alle som ønsker å jobbe med fermentering på kjøkkenet. Boken gir en enkel innføring i teknikkene og viser hvordan fermenterte grønnsaker, frukt og drikker kan tilføre nye smaksdimensjoner til matlagingen din.","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315597234503,"sku":"8423","price":275.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Fermentering_2C_20Shane_20Peterson_2C_20S_C3_B8ren_20Ejlersen_20og_20Ditte_20Ingemann_835b10a2-25d4-4902-9d3a-b791f59a19fd.jpg?v=1783943978"},{"product_id":"den-store-grundbog-4739p","title":"Den store grundbog i fermentering (dansk bok) – oppskrifter og teknikker (Søren Ejlersen)","description":"\u003cb\u003eOm boken\u003c\/b\u003e\nDen store grunnboken om fermentering er en omfattende og inspirerende bok for de som ønsker å jobbe med fermentering hjemme – fra de første glassene med kålrot til mer avanserte fermenterte råvarer og drikker. Boken samler det beste fra Aarstidernes tidligere fermenteringsunivers i ett omfattende verk og gjør fermentering tilgjengelig for både nybegynnere og erfarne brukere.\n\n\u003cb\u003eInnhold\u003c\/b\u003e\nBoken kombinerer oppskrifter, teknikker og forståelse av råvarer og viser hvordan fermentering både kan skape nye smaksopplevelser og forlenge holdbarheten til råvarer.\n\nDu får blant annet:\n- Introduksjon til fermentering og mikrobiologi  \n- Oppskrifter på surkål, kimchi og fermenterte grønnsaker  \n- Guide til kombucha og andre fermenterte drikker  \n– Tips, teknikker og råd om feilsøking  \n- Inspirasjon for bruk av fermenterte ingredienser i matlaging  \n- Steg-for-steg forklaringer for både nybegynnere og eksperter\n\n\u003cb\u003eOm forfatteren\u003c\/b\u003e\nSøren Ejlersen er medgründer av Aarstiderne og har vært blant pionerene innen fremme av fermentering og grønnsaksbasert matlaging i Danmark.\n\n\u003cb\u003eDetaljer\u003c\/b\u003e\n- Tittel: Den store grunnboken om gjæring - Forfatter: Søren Ejlersen - Utgiver: People's - Utgitt: 10. oktober 2024 - Utgave: 1. utgave - Opplag: 2. utgave - Format: Innbundet - Antall sider: 340 sider - ISBN: 9788775938919 - Språk: Dansk\n\n\u003cb\u003eEt omfattende verk om moderne gjæring\u003c\/b\u003e\nEn stor og inspirerende grunnbok med oppskrifter, teknikker og kunnskap for de som ønsker å jobbe mer med fermentering hjemme.","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315597267271,"sku":"8434","price":280.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Den_20store_20grundbog_20om_20fermentering_c200ca6c-3b00-4f66-96e5-7898ebfba26e.jpg?v=1783943981"},{"product_id":"den-store-bog-4862p","title":"Den store bog om fermentering (dansk bok) – fermentering og konservering (Jenny Neikell)","description":"\u003cb\u003eOm boken\u003c\/b\u003e\nFermentering er mat laget ved hjelp av mikroorganismer som gjær, bakterier og mugg. I «Den store boken om fermentering» viser Jenny Neikell hvordan fermentering kan forvandle råvarer og skape nye smaksopplevelser med syre, dybde og umami.\n\nBoken veileder deg gjennom både små og enkle prosjekter og mer avanserte fermenteringer. Underveis vil du lære om de mikrobiologiske prosessene bak fermentering og hvordan du kan bruke dem til å lage smakfull og bærekraftig mat hjemme – uten behov for dyrt utstyr.\n\n\u003cb\u003eInnhold\u003c\/b\u003e\nBoken inneholder både grundig kunnskap om fermentering og et bredt spekter av oppskrifter og prosjekter.\n\nDu finner blant annet:\n- kimchi og fermenterte grønnsaker\n- kombucha, kvass og honningbrus\n- kefir og andre fermenterte drikker\n- tempeh, tofu og koji\n- fermentert ajvar, chilisaus og ketchup\n- eddik og sylteagurk\n- smør, surmelk og diverse oster\n\nBoken kombinerer praktiske oppskrifter med forklaringer av gjæringsprosessene, slik at du både lærer teknikken og får inspirasjon til nye smaker.\n\n\u003cb\u003eOm forfatteren\u003c\/b\u003e\nJenny Neikell er en mathåndverker med en lidenskap for fermentering og mikroorganismers rolle i matlaging. Etter flere år med et fermenteringskjøkken jobber hun nå som foredragsholder, forfatter og fermenteringskonsulent.\n\n\u003cb\u003eDetaljer\u003c\/b\u003e\n- Tittel: Den store gjæringsboken - Forfatter: Jenny Neikell - Utgiver: Turbine - Utgitt: 2023 - Format: Innbundet - Illustrasjoner: Ja - Antall sider: 284 sider - Mål: 24,7 × 18,1 × 2,8 cm - Vekt: ca. 1055 g - ISBN: 9788740696721 - Språk: Dansk\n\n\u003cb\u003eEn omfattende guide til fermentering\u003c\/b\u003e\n«Den store boken om fermentering» er en inspirerende og praktisk bok for både nybegynnere og mer erfarne fermenteringsentusiaster som ønsker å lære å lage smakfull og sunn mat med fermentering.","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315597300039,"sku":"8437","price":270.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/den_store_bog_om_fermentering.webp?v=1789720089"},{"product_id":"mad-i-hoekasse-1531p","title":"Mad i høkasse (dansk bok) – oppskrifter og energisparende matlaging (Katrine Klinken)","description":"\u003cb\u003eOm boken\u003c\/b\u003e\nMat i høystakk gir deg en praktisk innføring i høystakkmatlaging – en metode der maten blir ferdigkokt uten å bruke energi. Boken viser hvordan du kan lage smakfulle retter med mindre strøm eller gass samtidig som du får mer ut av ingrediensene. Metoden gjør matlagingen enkel: du starter retten på komfyren og lar den deretter bli ferdig i høystakken.\n\n\u003cb\u003eInnhold\u003c\/b\u003e\nBoken kombinerer en guide til matlaging i høykasser med oppskrifter tilpasset metoden.\n\nDu får blant annet:\n- Introduksjon til matlaging i høystakk  \n- Over 40 oppskrifter for både hverdagsbruk og underholdning  \n– Retter som supper, gryteretter og kokt mat  \n- Oppskrifter på grøt, risotto og tilbehør  \n– Ideer til søte retter og baking  \n- Praktiske råd om forberedelse og planlegging  \n\nBoken viser hvordan du kan spare energi, unngå matsvinn og samtidig få frem mer smak i rettene dine.\n\nHvis du ønsker en moderne versjon av høykassen til bruk på kjøkkenet, kan du for eksempel se Cook It-modellen – The Modern Haybox (varenummer 8603).\n\n\u003cb\u003eOm forfatteren\u003c\/b\u003e\nKatrine Klinken er utdannet kokk og ernærings- og husholdningsøkonom. Hun skriver om mat for blant annet Hjemmet og Information og har gitt ut en rekke kokebøker for både barn og voksne. Hun er aktiv i Slow Food-bevegelsen og jobber med bærekraftig matkultur.\n\n\u003cb\u003eDetaljer\u003c\/b\u003e\n- Tittel: Mat i en høykasse - Forfatter: Katrine Klinken - Utgiver: Forlaget Vingefang - Serie: Hjemkundskab - Utgave: 2. utgave - Utgitt: Oktober 2022 - Format: Pocketbok - Illustrasjoner: Gjennomgående illustrert med bilder - Antall sider: 48 sider - Mål: 17 × 24,5 cm - Vekt: ca. 140 g - ISBN: 9788792921253 - Produksjon: FSC-merket og produsert i Danmark - Språk: Dansk  \n\n\u003cb\u003eLa maten ordne seg selv\u003c\/b\u003e\nMed høyboksmatlaging kan du sette på gryten og bruke tiden på noe annet mens retten sakte blir ferdig. Boken gir deg en praktisk metode for å lage mat med mindre energi – uten at det går på bekostning av smaken.","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315598184775,"sku":"8499","price":150.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Mad_20i_20H_C3_B8kasse_20-_20Forside_202._20udgave_31093e8e-2afa-4119-bca1-a9eb6064a2d9.jpg?v=1783943999"},{"product_id":"danmarks-vilde-spiseplanter-2968p","title":"Danmarks vilde spiseplanter (dansk bok) – ville urter og sanking (Birgit Kristiansen)","description":"\u003cb\u003eOm boken\u003c\/b\u003e\nDanmarks ville spiselige planter er en omfattende håndbok for de som ønsker å lære å finne, kjenne og bruke ville planter i matlaging. Boken kombinerer plantekunnskap, kulturhistorie og praktisk anvendelse og viser hvordan naturens spiselige planter kan bli en del av både kjøkkenet og selvforsyningen. Med 100 ville spiselige planter beskrevet i tekst og bilder får du hjelp til sikker innsamling, kjennetegn, forvekslingsmuligheter og bruk.\n\n\u003cb\u003eInnhold\u003c\/b\u003e\nBoken er rettet mot både nybegynnere og erfarne sankere, og kombinerer en naturguide, oppslagsverk og inspirasjon til villmat.\n\nDu får blant annet:\n- Guide til 100 ville spiselige planter  \n- Kunnskap om høstetid, dyrkingssteder og nyttige plantedeler  \n– Hjelp med sikker artsidentifikasjon og potensial for forvirring  \n- Kulturhistorien til ville urter og bær i husholdningen  \n- Grunnleggende oppskrifter og inspirasjon til mat med ville planter  \n- Kunnskap om å samle og bruke naturens spiskammer\n\nBoken gjør det enklere å bruke ville urter, bær og planter i både hverdagsmat og mer eksperimentell matlaging.\n\n\u003cb\u003eOm forfatteren\u003c\/b\u003e\nBirgit Kristiansen er arkitekt og har jobbet med formidling og utvikling av undervisningsmateriell. Hun er prosjektleder hos Danmarksflora.dk og medforfatter av blant annet Danmarks Flora og Naturens Køkken.\n\n\u003cb\u003eDetaljer\u003c\/b\u003e\n- Tittel: Danmarks ville spiselige planter - Forfatter: Birgit Kristiansen - Utgiver: Gyldendal - Utgitt: 23. august 2016 - Utgave: 1. utgave - Format: Innbundet - Illustrasjoner: Rikt illustrert, foto av Lars Norman - Antall sider: 295 sider - Mål: 19 × 19,5 cm - Vekt: 770 g - ISBN: 9788702182033 - Språk: Dansk\n\n\u003cb\u003eEn bok for de som vil utforske naturens spiskammer\u003c\/b\u003e\nEn inspirerende håndbok med både plantekunnskap og matideer for de som vil samle, lage mat med ville planter og oppdage nye ingredienser i naturen.","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315599528263,"sku":"8620","price":349.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Danmarks_20Vilde_20spiseplanter_78e58881-c1ec-4361-86fc-216489401ee3.jpg?v=1783944012"},{"product_id":"svampe-e2-80-93-du-2969p","title":"Svampe – du kan spise (dansk bok) – bestemmelseshåndbok for spiselige sopper (Jens H. Petersen)","description":"\u003cb\u003eOm boken\u003c\/b\u003e\nSopp – du kan spise er en praktisk og oversiktlig håndbok for de som vil lære å finne, gjenkjenne og bruke spiselige sopper. Boken er skrevet for både nybegynnere og erfarne soppeksperter og gir en grundig innføring i soppriket, hvor soppen vokser, hvordan den samles inn og hvordan den brukes på kjøkkenet. Med fokus på pålitelige egenskaper og brukervennlig bestemmelse er boken et godt verktøy for både piknik og kjøkken.\n\n\u003cb\u003eInnhold\u003c\/b\u003e\nBoken kombinerer kunnskap om sopp, artsidentifisering og praktisk veiledning.\n\nDu får blant annet:\n- Introduksjon til soppens liv og leveområder  \n- Instruksjoner for innsamling, tilberedning og koking  \n- Gjennomgang av omtrent 60 lett gjenkjennelige soppgrupper  \n- Fokus på kjennetegn og muligheter for forveksling  \n- Tydelig merking av giftige og problematiske arter  \n- Flotte bilder og grafisk tydelige innlegg for besluttsomhet\n\nBlant soppgruppene i boken finner du kantareller, steinsopp, steinsopp, melkehatt og sjampinjong.\n\nBoken fungerer både som en feltguide og en besluttsomhetsmanual for de som ønsker å bli tryggere på soppjakt.\n\n\u003cb\u003eOm forfatteren\u003c\/b\u003e\nJens H. Petersen er biolog og anerkjent soppekspert med mange års erfaring innen forskning, undervisning og formidling. Han har skrevet og illustrert en rekke bøker om sopp og er kjent for å formidle emnet på en trygg og tilgjengelig måte.\n\n\u003cb\u003eDetaljer\u003c\/b\u003e\n- Tittel: Sopp – du kan spise - Forfatter: Jens H. Petersen - Utgiver: Gyldendal - Utgitt: 12. august 2014 - Utgave: 1. utgave - Format: Innbundet - Illustrasjoner: Bilder og omslagsgrafikk av Jens H. Petersen - Antall sider: 155 sider - Mål: 17,8 × 25,4 cm - Vekt: 488 g - ISBN: 9788702160574 - Språk: Dansk\n\n\u003cb\u003eEn bok for de som vil bli bedre kjent med spiselige sopper\u003c\/b\u003e\nEn brukervennlig soppbok med bilder, kjennetegn og identifikasjonshjelp for de som ønsker å samle og bruke villsopp med større sikkerhet.","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315600183623,"sku":"8621","price":199.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Svampe_20-_20du_20kan_20spise_2C_20Jens_20H._20Petersen_52518e90-1135-4224-a90a-ab30178a5fcd.jpg?v=1783944012"},{"product_id":"haandbog-i-vinfremstilling-2972p","title":"Håndbog i vinfremstilling (dansk bok) – vinlegging på danske bær og frukter (Anita Holmen og Lis Poulsen)","description":"\u003cb\u003eOm boken\u003c\/b\u003e\nHåndbok i vinproduksjon – om danske bær og frukt er en praktisk og grundig guide for de som ønsker å lage vin av egne råvarer. Boken går gjennom vinproduksjonen trinn for trinn – fra valg av frukt, bær og utstyr til gjæring, klaring, lagring og den ferdige vinen på flaske. Her får du både grunnleggende kunnskap og oppskrifter som gjør det enklere å lykkes med hjemmelaget vin.\n\n\u003cb\u003eInnhold\u003c\/b\u003e\nBoken er rettet mot både nybegynnere og mer erfarne hobbyvinprodusenter og fungerer som et praktisk oppslagsverk for hjemmeproduksjon.\n\nDu får blant annet:\n– Mer enn 100 testede oppskrifter på vin og relaterte drikker  \n- Guide til rødvin, hvitvin, rosévin og fruktvin  \n- Oppskrifter på cider, mjød og sterkvin  \n- Kunnskap om valg av bær og frukt til vinproduksjon  \n– Hjelp med å måle alkoholprosent og søthetsnivå  \n- Gjennomgang av gjær, enzymer og vinproduksjonsutstyr  \n– Tips for klargjøring, oppbevaring og smaksjustering  \n- Indeks som gjør boken enkel å bruke under vinproduksjon\n\nBoken viser hvordan danske råvarer som nyper, rips, solbær, epler og annen frukt kan forvandles til hjemmelaget vin med god smak og stabile resultater.\n\n\u003cb\u003eOm forfatterne\u003c\/b\u003e\nAnita Holmen og Lis Poulsen representerer fjerde generasjon i en familie med lang erfaring innen vinproduksjon fra danske råvarer. De deler praktisk kunnskap, oppskrifter og teknikker som gjør boken nyttig for både nye og erfarne vinprodusenter.\n\n\u003cb\u003eDetaljer\u003c\/b\u003e\n- Tittel: Håndbok i vinproduksjon - Undertittel: Om danske bær og frukt - Forfattere: Anita Holmen og Lis Poulsen - Utgiver: Gyldendal - Utgitt: 26. mai 2015 - Utgave: 3. utgave - Format: Innbundet - Illustrasjoner: Omslagsgrafikk av Ole Morten Nygård - Antall sider: 164 sider - Mål: 17,9 × 24,7 cm - Vekt: 565 g - ISBN: 9788702175981 - Språk: Dansk\n\n\u003cb\u003eEn bok for de som vil lage vin av sine egne frukter og bær\u003c\/b\u003e\nEn klassisk håndbok om hjemmelaget vin, sider og mjød, hvor råvarer, håndverk og praktisk vinproduksjon er samlet i én oversiktlig guide.","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315600707911,"sku":"8624","price":268.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/H_C3_A5ndbog_20i_20Vinfremstilling_20-_20p_C3_A5_20danske_20b_C3_A6r_20og_20frugter_2C_20Anita_20Holmen_20og_20Lis_20Poulsen_f7c09b89-5bf3-4c26-a967-a5fe40f6509e.jpg?v=1783944013"},{"product_id":"find-spis-de-3584p","title":"FIND \u0026 SPIS de bedste svampe (dansk bok) – finn og spis de beste soppene (Thomas Læssøe)","description":"\u003cb\u003eOm boken\u003c\/b\u003e\nFINN \u0026amp; SPIS de beste soppene er en inspirerende håndbok for de som vil lære om de beste danske spiselige soppene og bruke dem i matlaging. Boken kombinerer en soppguide og en kokebok og hjelper deg med artsidentifisering, sikker innsamling og ideer til å tilberede funnene dine. Med fokus på de mest attraktive spiselige soppene gjør boken det enkelt å komme i gang med soppjakt.\n\n\u003cb\u003eInnhold\u003c\/b\u003e\nBoken er rettet mot både nybegynnere og mer erfarne soppentusiaster, og kombinerer en feltguide med inspirasjon til matlaging.\n\nDu får blant annet:\n- Guide til omtrent 30 av de beste danske spisesoppene  \n- Kjennetegn, habitater og årstid for hver art  \n– Hjelp med å unngå forvirring  \n- Bilder av hele sopper og tverrsnittede eksemplarer  \n- Mer enn 30 oppskrifter med sopp  \n- Inspirasjon til bruk av sopp i både enkle og mer raffinerte retter\n\nBoken kombinerer artskunnskap og gastronomi og gir både kunnskap og lyst til å bruke mer villsopp på kjøkkenet.\n\n\u003cb\u003eOm forfatteren\u003c\/b\u003e\nThomas Læssøe er en anerkjent soppekspert og forfatter av en rekke bøker om sopp og natur, og er kjent for sin formidling av soppkunnskap til både nybegynnere og spesialister.\n\n\u003cb\u003eDetaljer\u003c\/b\u003e\n- Tittel: FINN \u0026amp; SPIS de beste soppene - Forfatter: Thomas Læssøe - Utgiver: Gyldendal - Utgitt: 30. juli 2010 - Utgave: 1. utgave - Opplag: 3. utgave - Format: Innbundet - Illustrasjoner: Rikt illustrert med bilder - Antall sider: 160 sider - Mål: 14,2 × 25,2 cm - Vekt: 483 g - ISBN: 9788702094466 - Språk: Dansk\n\n\u003cb\u003eEn bok for de som vil finne og tilberede villsopp\u003c\/b\u003e\nEn vakkert illustrert soppbok som kombinerer innsamling, artsidentifikasjon og oppskrifter for de som ønsker å utforske de beste spiselige soppene i dansk natur.","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315600970055,"sku":"8632","price":185.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Find_20og_20spis_20de_20bedste_20svampe_f73f3aea-fd43-461b-b8b7-403225e62db7.jpg?v=1783944015"},{"product_id":"mikkellers-bog-om-3585p","title":"Mikkellers bog om øl (dansk bok) – hjemmebrygging og øltyper (Mikkel Borg Bjergsø og Pernille Pang)","description":"\u003cb\u003eOm boken\u003c\/b\u003e\nMikkellers ølbok er en inspirerende introduksjon til hjemmebrygging og moderne ølkultur skrevet av Mikkel Borg Bjergsø fra Mikkeller. Boken gir både nybegynnere og mer erfarne hjemmebryggere en grundig innføring i bryggeprosessen – fra råvarer og utstyr til gjæring, lagring og tapping. Samtidig gir den innsikt i øltyper, smaker og den kreative tilnærmingen til ølbrygging som Mikkeller er kjent for.\n\n\u003cb\u003eInnhold\u003c\/b\u003e\nBoken kombinerer praktiske bryggeinstruksjoner med oppskrifter, ølkunnskap og inspirasjon til dine egne eksperimenter.\n\nDu får blant annet:\n- Gjennomgang av bryggeprosessen fra malt til ferdig øl  \n- Introduksjon til råvarer, utstyr og bryggeteknikker  \n- 25 originale Mikkeller-oppskrifter på hjemmebrygget øl  \n– Oppskrifter for både klassiske og mer avanserte øltyper  \n- Innsikt i ølets historie og mikrobryggerirevolusjonen  \n- Inspirasjon til øltyper, smaker og kombinasjonen av øl og mat\n\nBoken fungerer både som en introduksjon til hjemmebrygging og som inspirasjon for de som ønsker å forstå og utforske øl mer i dybden.\n\n\u003cb\u003eOm forfatterne\u003c\/b\u003e\nMikkel Borg Bjergsø er grunnleggeren av Mikkeller og en av pionerene innen moderne mikrobryggeri. Sammen med Pernille Pang deler han erfaringer, oppskrifter og inspirasjon fra både hjemmebrygging og profesjonell brygging.\n\n\u003cb\u003eDetaljer\u003c\/b\u003e\n- Tittel: Mikkellers bok om øl - Forfattere: Mikkel Borg Bjergsø og Pernille Pang - Utgiver: Gyldendal - Utgitt: 6. februar 2015 - Opplag: 2. utgave - Opplag: 4. utgave - Format: Innbundet - Illustrasjoner: Rikt illustrert - Antall sider: 256 sider - Mål: 22,8 × 17,8 × 2,5 cm - Vekt: 722 g - ISBN: 9788702176629 - Språk: Dansk\n\n\u003cb\u003eEn bok for de som vil brygge og forstå øl\u003c\/b\u003e\nEn inspirerende bok om hjemmebrygging, øltyper og bryggekultur med oppskrifter, teknikker og masse kunnskap for både nye og erfarne ølbryggere.","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315601461575,"sku":"8633","price":280.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Mikkellers_20bog_20om_20_C3_B8l_2C_20Mikkel_20Borg_20Bjergs_C3_B8_20og_20Pernille_20Pang_6f5c38dc-d902-477d-b1fa-36133869d78a.jpg?v=1783944016"},{"product_id":"ny-haandbog-i-3980p","title":"Ny håndbog i ølbrygning (dansk bok) – hjemmebrygging og bryggemetoder (Simon Wrisberg)","description":"\u003cb\u003eOm boken\u003c\/b\u003e\nNy håndbok i ølbrygging er en grundig introduksjon til hjemmebrygging og et praktisk oppslagsverk for både nye og erfarne bryggere. Boken er en oppdatert og utvidet utgave av den klassiske håndboken i ølbrygging og veileder deg gjennom hele bryggeprosessen – fra råvarer og utstyr til gjæring, tapping og lagring. Den kombinerer praktisk bryggekunnskap med forståelse av prosessene bak godt håndverksøl.\n\n\u003cb\u003eInnhold\u003c\/b\u003e\nBoken tar deg steg for steg gjennom hjemmebrygging og gir både grunnleggende kunnskap og inspirasjon til dine egne brygg.\n\nDu får blant annet:\n- Steg-for-steg-guide til brygging, gjæring og tapping av flasker  \n- Gjennomgang av utstyr og metoder for hjemmebrygging  \n- Kapittel om vann, malt, humle og gjær og deres betydning  \n- Beregninger og praktiske eksempler for bryggeprosessen  \n– Inspirasjon til å utvikle dine egne øloppskrifter  \n- Innsikt i ølbryggingens historie og tradisjoner\n\nBoken fungerer både som en lærebok og et oppslagsverk du kan slå opp i under bryggingen.\n\n\u003cb\u003eOm forfatteren\u003c\/b\u003e\nSimon Wrisberg har mange års erfaring med å undervise i ølbrygging og håndverksbrygging. Med en praktisk og faglig sterk tilnærming formidler han brygging på en måte som gjør boken nyttig for både nybegynnere og mer erfarne bryggere.\n\n\u003cb\u003eDetaljer\u003c\/b\u003e\n- Tittel: Ny håndbok i ølbrygging - Forfatter: Simon Wrisberg - Utgiver: Forlaget Memoris - Utgitt: 2021 - Utgave: 2. utgave - Format: Innbundet - Illustrasjoner: Illustrert av Jeppe Sørensen - Antall sider: 175 sider - Mål: 24,5 × 16,5 cm - Vekt: 620 g - ISBN: 9788799644964 - Språk: Dansk\n\n\u003cb\u003eEn bok for de som vil mestre hjemmebrygging\u003c\/b\u003e\nEn praktisk og grundig bryggebok med teknikker, råvarekunnskap og oppskriftsinspirasjon for alle som ønsker å brygge bedre øl hjemme.","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315602149703,"sku":"8635","price":285.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Ny_20h_C3_A5ndbog_20i_20_C3_B8lbrygning_20-_20Simon_20Wrisberg_beebeca8-965e-40b8-9c9b-54d836ee998e.jpg?v=1783944016"},{"product_id":"verdens-bedste-hotdogs-3711p","title":"Verdens bedste hotdogs (dansk bok) – hotdogoppskrifter, toppinger og pølser (Steen Larsen)","description":"\u003cb\u003eOm boken\u003c\/b\u003e\nVerdens beste pølser tar den klassiske pølsen i nye retninger og viser hvordan du kan lage pølser med langt mer smak, variasjon og kreativitet enn den tradisjonelle pølsen i brød.\n\nMed inspirasjon fra mange kjøkken gir boken ideer til både klassiske pølser, internasjonale varianter og grønne alternativer – med hjemmelaget topping, brød og pølser.\n\nHer får du inspirasjon til å bygge pølser fra bunnen av og kombinere smaker, teksturer og tilbehør på nye måter.\n\n\u003cb\u003eInnhold\u003c\/b\u003e\nBoken er rettet mot både nybegynnere og matentusiaster, og kombinerer klassiske pølser med nye smakskombinasjoner og kreative serveringer.\n\nDu får blant annet:\n- Oppskrifter på klassiske og moderne pølser  \n- Inspirasjon til internasjonale variasjoner av pølser  \n– Oppskrifter på hjemmelagde pølser, pølseboller og toppinger  \n– Ideer til relish, ketchup, sennep og andre krydder  \n- Grønne pølser og vegetariske alternativer  \n– Tips for å sette sammen dine egne pølsefavoritter\n\nBoken inneholder 40 oppskrifter på pølser og mer enn 100 oppskrifter på brød, pålegg og pølser, så mulighetene for variasjon er nesten uendelige.\n\n\u003cb\u003eOm forfatteren\u003c\/b\u003e\nSteen Larsen jobber med undervisning i kokkekunst og har i mange år holdt kurs over hele landet med sitt populære «Hotdog Circus». Han er forfatter av en rekke kreative kokebøker med fokus på smak, lek og inspirasjon fra mange kjøkken.\n\n\u003cb\u003eDetaljer\u003c\/b\u003e\n- Tittel: Verdens beste pølser - Forfatter: Steen Larsen - Utgiver: Muusmann Forlag - Utgivelsesdato: 31. mai 2017 - Utgave: 1. utgave - Format: Innbundet - Illustrasjoner: Gjennomgående illustrert med foto av Kenney Faurbye - Antall sider: 177 sider - Mål: 24 × 17 cm - Vekt: ca. 700 g - ISBN: 9788793430891 - Språk: Dansk\n\n\u003cb\u003eFra klassiske pølser til nye smakskombinasjoner\u003c\/b\u003e\nNår du begynner å eksperimentere med hjemmelagde pølser, åpner det seg mange muligheter. Boken gir inspirasjon til å utvikle dine egne favoritter med spennende toppinger, gode pølser og nye brødtyper.","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315602575687,"sku":"8636","price":215.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Verdens_20Bedste_20Hotdogs_2C_20Steen_20Larsen_bc63a056-9434-4416-9295-ca8947b15f0f.jpg?v=1783944017"},{"product_id":"kombucha-e2-80-93-fermenteret-3713p","title":"Kombucha (dansk bok) – fermentert te og oppskrifter til hjemmebrygging (Nina Parna)","description":"\u003cb\u003eOm boken\u003c\/b\u003e\nKombucha gir deg en introduksjon til fermentert te og viser deg hvordan du kan brygge kombucha selv hjemme. Boken kombinerer praktisk veiledning med kunnskap om fermentering, slik at du får et solid grunnlag for å jobbe med drikken. Kombucha har en lang historie og stammer opprinnelig fra Kina, men brukes i dag både på hjemmekjøkken og i gastronomien. Boken viser hvordan du kan tilpasse smaken og karakteren til kombucha etter dine egne preferanser.\n\n\u003cb\u003eInnhold\u003c\/b\u003e\nBoken går gjennom både prosessen bak kombucha og gir spesifikke oppskrifter du kan jobbe med.\n\nDu får blant annet:\n- Introduksjon til kombucha og fermentert te  \n- Steg-for-steg-guide til hjemmebrygging  \n– Forklaring av fermenteringsprosessen og SCOBY-kulturen  \n- 18 oppskrifter med forskjellige smakskombinasjoner  \n– Ideer for bruk av lokale ingredienser  \n\nBoken viser hvordan du kan justere sødme, syre og aroma og utvikle dine egne varianter.\n\n\u003cb\u003eOm forfatteren\u003c\/b\u003e\nNina Parna er utdannet master i matinnovasjon. \u0026amp; Helse og spesialiserer seg på fermentert mat. Hun har jobbet med kombucha i samarbeid med Nordic Food Lab og har bred erfaring med å utvikle og optimalisere fermenteringsprosesser.\n\n\u003cb\u003eDetaljer\u003c\/b\u003e\n- Tittel: Kombucha - Undertittel: en levende te - Forfatter: Nina Parna - Utgiver: Muusmann Forlag - Utgitt: November 2017 - Format: Innbundet - Illustrasjoner: Rikt illustrert - Antall sider: 120 sider - Mål: 17 × 24 cm - Vekt: ca. 550 g - ISBN: 9788794258258 - Språk: Dansk  \n\n\u003cb\u003eEn bok for de som vil brygge kombucha hjemme\u003c\/b\u003e\nKombucha er for de som vil komme i gang med fermentert te og lære å brygge sin egen kombucha. Boken gir deg et konkret utgangspunkt for å forstå prosessen og jobbe med dine egne smaker.","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315603001671,"sku":"8637","price":195.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Kombucha_2C_20Nina_20Parna_41db29f3-d9d8-456f-8733-a9dec912756d.jpg?v=1783944017"},{"product_id":"politikens-bog-om-3708p","title":"Politikens bog om kryddersnaps (dansk bok) – snaps, likør og hjemmelaget gin (Anne Hjernøe)","description":"\u003cb\u003eOm boken\u003c\/b\u003e\nPolitikens bok om krydret snaps er en inspirerende håndbok for de som vil lage sin egen krydret snaps, likør eller hjemmelaget gin.\n\nI denne oppdaterte utgaven deler Anne Hjernøe sin mangeårige erfaring med krydret snaps og ekstrakter basert på urter, bær, frukt og krydder – fra klassisk bjesk og søte likører til mer kreative smakskombinasjoner.\n\nBoken kombinerer tradisjon, oppskrifter og eksperimentelle ideer og gir rikelig med inspirasjon for både nybegynnere og mer erfarne snapsentusiaster.\n\n\u003cb\u003eInnhold\u003c\/b\u003e\nBoken inneholder både klassiske oppskrifter og nye ideer til hjemmelagde ekstrakter og krydrede drikker.\n\nDu får blant annet:\n- Oppskrifter på klassisk krydret snaps og bjesk  \n- Inspirasjon til likører, krydret snaps og botaniske ekstrakter  \n- Nye oppskrifter på blant annet hjemmelaget gin og limoncello  \n– Ideer til snaps med urter, bær, frukt og ville planter  \n- Sesongplan og oversikt over hentesteder  \n- Guide til planter og viktige forvirringspunkter  \n– Tips for cocktailer, drinker og servering  \n- Inspirasjon til bruk av krydret snaps i desserter og mat\n\nBlant oppskriftene finner du blant annet rabarbrasnaps, gransnaps, kvedesnaps, eplesnaps, kantarellsnaps, ingefærsnaps, appelsinlikør og flere typer hjemmelaget gin.\n\n\u003cb\u003eOm forfatteren\u003c\/b\u003e\nAnne Hjernøe har jobbet med krydret snaps i flere tiår og utviklet oppskrifter for både klassiske og moderne ekstrakter. Hennes praktiske tilnærming og store nysgjerrighet på smaker gjør boken både inspirerende og lettlest.\n\n\u003cb\u003eDetaljer\u003c\/b\u003e\n- Tittel: Politikens bog om kryddersnaps - Forfatter: Anne Hjernøe - Utgiver: Politikens Forlag - Utgitt: 9. november 2018 - Opplag: 5. opplag - Opplag: 1. opplag - Format: Innbundet - Illustrasjoner: Rikt illustrert - Antall sider: - Dimensjoner - 182 cm - 182 cm - 182 cm. Vekt: 704 g - ISBN: 9788740051285 - Språk: dansk\n\n\u003cb\u003eEn bok for de som vil lage sine egne smakfulle ekstrakter\u003c\/b\u003e\nEn inspirerende bok om krydret snaps, likører og hjemmelaget gin med oppskrifter, tradisjoner og ideer for å utforske botaniske smaker.","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315607818567,"sku":"8740","price":250.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Kryddersnaps_20Anne_20Hjern_C3_B8e_960528a9-795c-40f4-9e11-98d17cfcc4d1.jpg?v=1783944036"},{"product_id":"kompost-i-byen-4575p","title":"Kompost i byen (dansk bok) – kompost og avfall i hverdagen (Marianne Mark)","description":"\u003cb\u003eOm boken\u003c\/b\u003e\nKompost i byen viser hvordan du kan omdanne kjøkkenavfall og hageavfall til næringsrik kompost som kan brukes direkte i dyrkingen din. Boken gjør det mulig å redusere avfall og samtidig tilføre næring til jorden uten bruk av kunstgjødsel. Du vil få konkrete eksempler på hvordan kompost kan brukes i potteplanter, potter, bed, plener og balkongkasser.\n\n\u003cb\u003eInnhold\u003c\/b\u003e\nBoken fungerer som en praktisk guide til kompostering – uansett om du bor i en leilighet eller har en hage. Den veileder deg steg for steg gjennom prosessen og viser deg hvordan du kommer i gang på balkongen, i bakgården eller i hagen.\n\nDu får blant annet:\n- Steg-for-steg-guide til kompostering av kjøkken- og hageavfall\n- Introduksjon til ulike måter å kompostere på – selv på et lite område\n– Ideer for bruk av kompost i potter, bed og hager\n- Tips for å redusere avfall i hverdagen\n- Enkle metoder som gjør kompostering håndterbar i praksis\n\nBoken viser hvordan du kan gjøre kompost til en fast del av hverdagen din og jobbe mot en mer bærekraftig og selvforsynt løsning.\n\n\u003cb\u003eOm forfatteren\u003c\/b\u003e\nMarianne Mark har jobbet med miljø, bærekraft og natur i over 30 år. Hun har vært en drivkraft bak blant annet Grøn Vesterbro og Byhavenetværket og jobber for tiden med regenerativ jordbygging og biologisk mangfold.\n\n\u003cb\u003eDetaljer\u003c\/b\u003e\n- Tittel: Kompost i byen - Forfatter: Marianne Mark - Utgiver: Forlaget Vingefang - Utgitt: 2014 - Utgave: 1. utgave - Format: Pocketbok - Illustrasjoner: Illustrert med mange bilder - Antall sider: 48 sider - Mål: ca. 16,2 × 24,4 cm - ISBN: 9788792921079 - Språk: Dansk\n\n\u003cb\u003eEn bok for de som vil kompostere i byen\u003c\/b\u003e\nKompost i byen er for deg som ønsker å utnytte avfallet ditt bedre og bruke det aktivt i dyrkingen din. Boken gir deg et konkret utgangspunkt for å komme i gang med kompost – uavhengig av om du har balkong, hage eller uteplass.","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315614667079,"sku":"8797","price":99.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Kompost_i_byen.webp?v=1789720093"},{"product_id":"sommerhushaven-e2-80-93-naturhave-3644p","title":"Sommerhushaven (dansk bok) – naturhage og biologisk mangfold (Jens Thejsen)","description":"\u003cb\u003eOm boken\u003c\/b\u003e\nSommerhushagen viser hvordan du kan lage en hage ved sommerhuset som passer naturlig inn i det omkringliggende landskapet. Boken gir deg konkrete måter å kombinere ville og mer kontrollerte elementer på, slik at hagen blir både brukbar og enklere å stelle. Du får innsikt i hvordan du kan jobbe med naturens egne prosesser og lage en hage som utvikler seg over tid og krever mindre vedlikehold.\n\n\u003cb\u003eInnhold\u003c\/b\u003e\nBoken fungerer som en praktisk guide til planlegging og etablering av en sommerhushage med fokus på biologisk mangfold og naturlig balanse.\n\nDu får blant annet:\n- Veiledning om tilpasning av hagen til landskapet\n– Ideer for å kombinere ville og dyrkede områder\n- Inspirasjon til trær, busker, grønnsaker og urter\n- Forslag til planting som er til fordel for insekter og fugler\n- Metoder for å gjøre hagen mer selvgående\n\nBoken viser hvordan du kan lage en hage som fungerer både som et sted å bo og som et leveområde for planter og dyr.\n\n\u003cb\u003eOm forfatteren\u003c\/b\u003e\nJens Thejsen er natur- og landskapskonsulent og jobber med rådgivning, planlegging av naturhager og formidling. Han har skrevet og bidratt til flere bøker om hager og økologi og har mange års erfaring med undervisning og naturformidling.\n\n\u003cb\u003eDetaljer\u003c\/b\u003e\n- Tittel: Sommerhagen - Undertittel: Guide til en naturlig, vakker og villere sommerhage - Forfatter: Jens Thejsen - Utgiver: Forlaget Vingefang - Utgave: 1. utgave - Format: Innbundet - Illustrasjoner: Illustrert med mange bilder - Antall sider: 94 sider - Mål: 17,5 × 24,5 × 1 cm - ISBN: 9788792921178 - Språk: Dansk\n\n\u003cb\u003eEn bok for de som ønsker å lage en naturlig hage ved sommerhuset sitt\u003c\/b\u003e\nSommerhagen er for deg som ønsker en hage som passer inn i omgivelsene og krever mindre arbeid. Boken gir deg et konkret utgangspunkt for å planlegge og utvikle din egen sommerhage.","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315616305479,"sku":"8798","price":199.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Sommerhushaven_2C_20Jens_20Thejsen-1_005f6152-55ea-484c-b114-00623ece9212.jpg?v=1783944049"},{"product_id":"bogen-om-eddike-3353p","title":"Bogen om eddike og olie (dansk bok) – hjemmelagde eddiker og smaksoljer (Lone Hindø m.fl.)","description":"\u003cb\u003eOm boken\u003c\/b\u003e\nBoken om eddik og olje gir deg en introduksjon til to av kjøkkenets viktigste smakstilsetninger og viser deg hvordan du kan bruke dem i matlagingen. Boken kombinerer praktisk kunnskap med oppskrifter slik at du kan lage dine egne eddiker og aromatiske oljer. Basert på både danske tradisjoner og internasjonale kjøkken, vil du få inspirasjon til å bruke eddik og olje mer aktivt i rettene dine.\n\n\u003cb\u003eInnhold\u003c\/b\u003e\nBoken samler kunnskap om råvarer, teknikker og bruksområder, slik at du kan jobbe videre med smakene på ditt eget kjøkken.\n\nDu får blant annet:\n- Introduksjon til ulike typer eddik og matolje  \n- Oppskrifter på hjemmelaget eddik  \n– Ideer til aromatiske smaksoljer  \n- Inspirasjon til dressinger, marinader og smakstilsetninger  \n- Innsikt i utviklingen av matkultur i Danmark  \n\nBoken gir deg både forståelse av ingrediensene og konkrete metoder for å eksperimentere med smak selv.\n\n\u003cb\u003eOm forfatterne\u003c\/b\u003e\nBoken er skrevet av et tverrfaglig team med interesse for mat, kultur og natur, blant annet Lone Hindø, Vagn Juhl-Larsen, Dorte Damm, Peter Aarslev, Birthe Aarslev, Gunnar Knudsøø Jensen og Majken Hindø.\n\n\u003cb\u003eDetaljer\u003c\/b\u003e\n- Tittel: Eddik og olje - Undertittel: Sunn, delikat, sur – Lag dine egne eddiker og oljer - Forfattere: Lone Hindø m.fl. - Utgiver: Forlaget Niche - Utgitt: 20. november 2017 - Format: Innbundet - Illustrasjoner: Rikt illustrert - Antall sider: 104 sider - Mål: ca. 21,6 × 19,6 × 1 cm - Vekt: ca. 420 g - ISBN: 9788799293674 - Språk: Dansk  \n\n\u003cb\u003eEn bok for de som ønsker å jobbe med smak på kjøkkenet\u003c\/b\u003e\nBoken om eddik og olje er for de som ønsker å forstå og bruke smakstilsetninger mer aktivt i matlaging. Boken gir deg et konkret utgangspunkt for å lage dine egne eddiker og oljer og utvikle dine egne smakskombinasjoner.","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315617419591,"sku":"8988","price":189.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/8988_20Bogen_20om_20eddike_20og_20olie_5f5ba761-ee7e-4e08-a3c4-a700e468d1cc.jpg?v=1783944055"},{"product_id":"hjemmeosteri-e2-80-93-trin-for-trin-3165p","title":"Hjemmeosteri (dansk bok) – ysting trinn for trinn og oppskrifter (Kirsten Iversen)","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eOm heftet\u003c\/b\u003e Hjemmeosteri er et klassisk og praktisk oppskriftshefte for deg som vil komme i gang med ysting hjemme. Heftet viser trinn for trinn hvordan du jobber med melk, kulturer og prosesser for å lage dine egne oster og meieriprodukter, og de illustrerende tegningene gjør teknikkene lette å forstå og bruke i praksis. \u003cb\u003eInnhold\u003c\/b\u003e I heftet finner du oppskrifter på et bredt utvalg av oster og meieriprodukter, slik at du kan jobbe med både ferske og lagrede typer. Du får blant annet oppskrifter på: - Cottage cheese - Camembert og hvitmuggost - Blåmuggost - Feta og ost i olje - Kremost og ferskost - Danbo- og havartityper - Ricotta og mysost - Røykost - Mozzarella - Smør \u003cb\u003eHeftet inneholder\u003c\/b\u003e - Trinnvis veiledning i ysting - Tegninger som forklarer prosessene - Oppskrifter på klassiske oster og spesialiteter - Praktiske teknikker du kan bygge videre på hjemme \u003cb\u003eOm forfatteren\u003c\/b\u003e Kirsten Iversen er ostespesialist og grunnlegger av Dansk Hjemmeproduktion. Hun utviklet ideen om hjemmeysteri som et komplett gjør-det-selv-konsept for egne meieriprodukter, og her deler hun av sin mangeårige erfaring med ysting. \u003cb\u003eDetaljer\u003c\/b\u003e - Tittel: Hjemmeosteri - Undertittel: Opskrifter og gode råd til hjemmemejeristen - Forfatter: Kirsten Iversen - Type: Oppskriftshefte - Språk: Dansk og engelsk - Format: Hefte - Illustrasjoner: Tegninger og illustrasjoner \u003cb\u003eEt klassisk hefte om ysting\u003c\/b\u003e Et praktisk oppskriftshefte med trinnvis veiledning og teknikker for deg som vil lage ost og meieriprodukter hjemme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54321943576903,"sku":"1019","price":76.8,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/1019_20Opskriftsh_C3_A6fte_20til_20ostefremstilling.jpg?v=1783942523"},{"product_id":"guleroedder-e2-80-93-opskrifter-3955p","title":"Gulerødder (dansk bok) – oppskrifter og grønnsaksretter (Marie Klee)","description":"\u003cb\u003eOm boken\u003c\/b\u003e\n«Gulerødder» setter søkelyset på hvordan du kan bruke en av de vanligste grønnsakene på flere måter i matlagingen. I stedet for de få klassiske rettene får du her ideer til å variere både smak, tekstur og bruk i hverdagen.\n\nBoken viser hvordan gulrøtter kan inngå i både salte og søte retter og brukes på nye måter på kjøkkenet.\n\n\u003cb\u003eInnhold\u003c\/b\u003e\nBoken inneholder 40 oppskrifter der gulrøtter er hovedingrediensen, og gir deg konkrete måter å bruke dem på i ulike typer retter.\n\nDu får blant annet:\n- Retter til middag, lunsj og mellommåltider\n- Snacks og desserter med gulrøtter\n- Forslag til nye kombinasjoner og tilberedningsmåter\n- Oppskrifter som gulrotmarmelade og andre mindre opplagte bruksområder\n\nI tillegg får du innblikk i gulrotens historie og et avsnitt om næringsinnhold, slik at du bedre forstår råvarens egenskaper.\n\n\u003cb\u003eOm forfatteren\u003c\/b\u003e\nMarie Klee står bak Carrotstick.dk, der hun sammen med Carrotstick-pigerne arbeider med ernæring og helse. De deler kunnskap, oppskrifter og erfaringer fra arbeidet sitt med mat og kosthold.\n\n\u003cb\u003eDetaljer\u003c\/b\u003e\n- Tittel: Gulerødder\n- Undertittel: Opskrifter med den sunde rod, der smager himmelsk\n- Forfatter: Marie Klee og Carrotstick-pigerne\n- Forlag: Muusmann Forlag\n- Utgitt: januar 2021\n- Format: Innbundet (hardcover)\n- Illustrasjoner: Rikt illustrert\n- Antall sider: 144\n- Mål: 17 × 24 cm\n- Vekt: 800 g\n- ISBN: 9788794086608\n- Språk: Dansk\n\n\u003cb\u003eEn bok for deg som vil bruke gulrøtter i hverdagen\u003c\/b\u003e\n«Gulerødder» er for deg som vil ha mer variasjon i matlagingen og bruke råvaren i flere typer retter. Boken gir deg et konkret utgangspunkt for å jobbe videre med gulrøtter på kjøkkenet.","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54321979621703,"sku":"3666","price":185.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Guler_C3_B8dder_20bogen_202021.jpg?v=1783943281"},{"product_id":"bogen-om-permakultur-4505p","title":"Bogen om permakultur (dansk bok) – bærekraftig dyrking og selvforsyning (Mira Illeris og Esben Schultz)","description":"\u003cb\u003eOm boken\u003c\/b\u003e\n«Bogen om permakultur» er en oppdatert og utvidet introduksjon til en helhetstenkning der dyrking, natur og livsstil henger sammen. Her får du en grunnleggende forståelse av hvordan permakultur kan brukes i praksis for å skape bærekraftige systemer i både hage, landbruk og hverdagsliv.\n\nPermakultur handler om å arbeide med naturen i stedet for mot den, og viser hvordan vi i praksis kan regenerere naturressursene og motvirke klimaendringene. Med fokus på biologisk mangfold og karbonlagring gir boken et aktuelt og anvendelig bidrag til en mer bærekraftig fremtid.\n\n\u003cb\u003eInnhold\u003c\/b\u003e\nBoken kombinerer teori, praksis og ny forskning og gir en bred introduksjon til permakulturens prinsipper og bruk.\n\nDu får blant annet:\n- Introduksjon til permakultur og designprinsipper\n- Praktiske løsninger for skoghager og dyrking i høybed\n- Inspirasjon til skoglandbruk, dyrehold og holistisk beiting\n- Dyrking av grønnsaker, korn og flerårige vekster\n- Lokale energiløsninger, byggeri og bærekraftige systemer\n- Innblikk i akvakultur, avløpsrensing og nettverk mellom by og land\n\nDen reviderte utgaven inneholder dessuten nye temaer, oppdatert kunnskap og omfattende forskning innen blant annet karbonlagring, landbruk og ressursbruk.\n\n\u003cb\u003eUtvidet og oppdatert utgave\u003c\/b\u003e\nDenne utgaven er betydelig utvidet med:\n- 88 ekstra sider (totalt 244 sider)\n- Ny forskning innen klima, landbruk og materialer\n- Nye eksempler på permakulturprosjekter i Skandinavia\n- 160 bilder fra praksis\n- Nye visuelle elementer og illustrasjoner\n\nBoken gir et samlet og oppdatert bilde av permakulturens utvikling og bruk i dag.\n\n\u003cb\u003eOm forfatterne\u003c\/b\u003e\nMira Illeris og Esben Schultz står bak Permakulturgaarden og har mange års erfaring med å utvikle og formidle permakultur i praksis. De er aktive innen undervisning, foredrag og utvikling av bærekraftige løsninger.\n\n\u003cb\u003eDetaljer\u003c\/b\u003e\n- Tittel: Bogen om permakultur\n- Undertittel: Sådan regenererer vi naturressourcerne og modvirker klimaforandringerne\n- Forfattere: Mira Illeris og Esben Schultz\n- Forlag: Permakulturforlaget\n- Utgitt: 2023\n- Format: Heftet\n- Antall sider: 244\n- Mål: 14,9 × 21 cm\n- ISBN: 9788797131848\n- Språk: Dansk\n\n\u003cb\u003eEn bok for deg som vil arbeide med naturen\u003c\/b\u003e\n«Bogen om permakultur» er for deg som ønsker å arbeide mer bærekraftig med dyrking, selvforsyning og natur. Med både konkrete løsninger og overordnede prinsipper fungerer den som en grunnbok for alle som vil forstå og bruke permakultur i praksis.","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54321980473671,"sku":"3848","price":349.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Bogen_20Permakultur_20-_20forside.jpg?v=1783943308"},{"product_id":"bogen-om-sennep-647p","title":"Bogen om sennep (dansk bok) – sennepsfremstilling, oppskrifter og smak (Lone Hindø m.fl.)","description":"\u003cb\u003eOm boken\u003c\/b\u003e\n«Bogen om sennep» viser hvordan du kan lage din egen sennep fra bunnen av og bruke den i mange ulike retter. Boken utvider bruken av sennep fra det klassiske til også å omfatte både søte og salte bruksområder.\n\nDu får inspirasjon til å jobbe med smak og utvikle dine egne varianter, samtidig som du lærer de grunnleggende teknikkene bak sennepslaging.\n\n\u003cb\u003eInnhold\u003c\/b\u003e\nBoken gir en praktisk introduksjon til sennepslaging og en rekke oppskrifter der sennep er en sentral ingrediens.\n\nDu får blant annet:\n- Oppskrifter på 21 ulike typer hjemmelaget sennep \n- Retter med sennep til forretter, hovedretter og tilbehør \n- Søte retter som kaker, desserter og marmelader \n- Introduksjon til sennepens historie og bruk \n- Gjennomgang av sennepsplantens egenskaper \n- Eksempler på bruk av sennep i ulike matkulturer \n\nBoken viser hvordan du kan jobbe videre med sennep som ingrediens og bruke den på nye måter på ditt eget kjøkken.\n\n\u003cb\u003eOm forfatterne\u003c\/b\u003e\nBoken er skrevet av en gruppe forfattere med ulik faglig bakgrunn, blant dem Lone Hindø, Vagn Juhl-Larsen, Dorte Damm, Peter Aarslev, Birthe Aarslev og Gunnar Knudsøø Jensen. Felles for dem er en stor interesse for matkultur og hjemmeproduksjon.\n\n\u003cb\u003eUtmerkelser\u003c\/b\u003e\n«Bogen om sennep» ble kåret til Danmarks beste i sin kategori og tok tredjeplassen ved Gourmand World Cookbook Awards 2012.\n\n\u003cb\u003eDetaljer\u003c\/b\u003e\n- Tittel: Bogen om sennep \n- Undertittel: sød, stærk, sanselig – lav din egen gourmetsennep \n- Forfattere: Lone Hindø m.fl. \n- Forlag: Forlaget Niche \n- Utgitt: 2011 \n- Format: Innbundet (hardcover) \n- Illustrasjoner: Rikt illustrert \n- Antall sider: 112 \n- ISBN: 9788799293629 \n- Språk: Dansk \n\n\u003cb\u003eJobb med smak – fra grunnoppskrift til egne varianter\u003c\/b\u003e\nNår du først har prøvd å lage din egen sennep, åpner det seg mange muligheter. Boken gir deg grunnlaget for selv å justere styrke, sødme og smak og bruke sennep i langt flere retter.","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54322006851911,"sku":"8188","price":225.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/8188_20Bogen_20om_20sennep.jpg?v=1783943875"},{"product_id":"cider-most-e2-80-93-3630p","title":"Cider \u0026 most (dansk bok) – eplemost og sider til hjemmeproduksjon (Søren Lyshøj)","description":"\u003cb\u003eOm boken\u003c\/b\u003e\nCider \u0026 most gir deg en praktisk innføring i hvordan du kan forvandle epler til frisk most og hjemmelaget cider. Boken guider deg gjennom hele prosessen og gjør det mulig å arbeide med både små og større mengder epler.\n\nDu får innsikt i hvordan råvarer, teknikk og timing påvirker resultatet, slik at du kan tilpasse prosessen til dine egne ønsker.\n\n\u003cb\u003eInnhold\u003c\/b\u003e\nBoken går gjennom de viktigste trinnene i most- og ciderfremstilling og gir deg et solid utgangspunkt for å komme i gang.\n\nDu får blant annet:\n- Valg og modning av epler  \n- Kverning og pressing av most  \n- Pasteurisering og oppbevaring  \n- Fermentering og gjærens rolle i cider  \n- Praktiske råd for å få mest mulig ut av råvarene  \n\nBoken viser hvordan du kan arbeide med både frisk most og fermentert cider og justere prosessen etter smak og bruk.\n\n\u003cb\u003eOm forfatteren\u003c\/b\u003e\nSøren Lyshøj arbeider med formidling av natur og råvarer og har lang erfaring med epler, most og cider. Han deler kunnskapen sin i en lett tilgjengelig form, slik at både nybegynnere og erfarne kan være med.\n\n\u003cb\u003eDetaljer\u003c\/b\u003e\n- Tittel: Cider \u0026 most  \n- Undertittel: Essensen af æbler  \n- Forfatter: Søren Lyshøj  \n- Forlag: Koustrup \u0026 Co.  \n- Utgitt: 2018  \n- Format: Innbundet (hardcover)  \n- Sideantall: 128 sider  \n- Mål: 16,5 × 25 cm  \n- Vekt: ca. 440 g  \n- ISBN: 9788793159372  \n- Språk: Dansk  \n\n\u003cb\u003eFra epler i hagen til ferdig most og cider\u003c\/b\u003e\nNår eplene er klare, gir boken deg et konkret sted å starte – fra pressing til gjæring. Du får oversikt over prosessen og kan raskt omsette råvarene til most og cider som du selv har laget.","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54322011865415,"sku":"8362","price":215.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Cider_20_26_20Most_2C_20S_C3_B8ren_20Lysh_C3_B8j.jpg?v=1783943957"},{"product_id":"mad-med-gran-1160p","title":"Mad med gran (dansk bok) – sanking og oppskrifter med gran (Johanne S. Bjørndahl og Julie A. Swane)","description":"\u003cb\u003eOm boken\u003c\/b\u003e\n«Mad med gran» viser hvordan du kan finne og bruke gran som råvare på ditt eget kjøkken. Boken kombinerer naturguide og kokebok og gir deg en enkel introduksjon til en ingrediens som finnes rett utenfor døren.\n\nDu lærer å kjenne igjen og sanke nåler, skudd og kongler og får ideer til hvordan gran kan brukes i matlagingen.\n\n\u003cb\u003eInnhold\u003c\/b\u003e\nBoken tar deg med fra skog til kjøkken og gjør det enkelt å bruke gran i praksis.\n\nDu får blant annet:\n- Introduksjon til sanking av gran \n- Gjennomgang av vanlige bartrær i Danmark \n- Oppskrifter med gran i søte, salte og syrlige retter \n- Ideer til å ta vare på smaken i sirup, eddik, snaps og olje \n- Inspirasjon til å bruke gran hele året \n\nBoken gjør det mulig å jobbe med en råvare som er gratis, lokal og lett tilgjengelig.\n\n\u003cb\u003eOm forfatterne\u003c\/b\u003e\nJohanne S. Bjørndahl og Julie A. Swane jobber med formidling av natur og selvforsyning. Med «Mad med gran» har de laget en praktisk guide som gjør det enkelt å komme i gang med å bruke naturens råvarer.\n\n\u003cb\u003eDetaljer\u003c\/b\u003e\n- Tittel: Mad med gran \n- Forfattere: Johanne S. Bjørndahl og Julie A. Swane \n- Forlag: Forlaget Vingefang \n- Utgave: 2. utgave \n- Utgitt: juni 2017 \n- Format: Heftet \n- Illustrasjoner: Rikt illustrert med foto \n- Antall sider: 56 \n- Mål: 17 × 24,5 cm \n- Vekt: ca. 160 g \n- ISBN: 9788792921222\n- Språk: Dansk \n\n\u003cb\u003eTa naturen med inn på kjøkkenet\u003c\/b\u003e\nGran finnes overalt, og med de riktige teknikkene kan du bruke den som smaksgiver i mange retter. Boken gir deg et konkret sted å begynne – både når du er i skogen, og når du står på kjøkkenet.","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54322012520775,"sku":"8380","price":150.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Mad_20med_20Gran._20Johanne_20S._20Bj_C3_B8rndahl_20og_20Julie_20A._20Swane_20_281_29.jpg?v=1783943965"},{"product_id":"vi-bager-med-1190p","title":"Vi bager med rug (dansk bok) – oppskrifter på rugbrød, surdeig og bakverk (Line Friis)","description":"\u003cb\u003eOm boken\u003c\/b\u003e\n«Vi bager med rug» er en praktisk og inspirerende bakebok om å bake med rug – i brød, boller, surdeig og bakverk.\n\nLine Friis kombinerer oppskrifter med kunnskap om rug som råvare og forklarer hvordan rug skiller seg fra andre kornsorter, og hvordan du får mest mulig ut av den i bakingen din.\n\nBoken gir både bakelyst og forståelse – fra raske deiger til lengre fermenteringer.\n\n\u003cb\u003eInnhold\u003c\/b\u003e\nBoken henvender seg både til nybegynnere og mer erfarne hjemmebakere og kombinerer baketeknikk, oppskrifter og råvarekunnskap.\n\nDu får blant annet:\n- Oppskrifter på rugbrød og boller \n- Inspirasjon til kaker og bakverk med rug \n- Introduksjon til surdeig og fermentering \n- Tips om baking med ulike hevemetoder \n- Kunnskap om rugens bakeegenskaper og ernæringsmessige kvaliteter \n- Trinn-for-trinn-veiledning til bedre hjemmebaking\n\nOppskriftene er inndelt etter hevemetode, slik at du kan velge både raske oppskrifter og mer fordypende surdeigsbaking.\n\n\u003cb\u003eOm forfatteren\u003c\/b\u003e\nLine Friis er cand.scient., forlegger og lidenskapelig bakeinstruktør. Hun står bak Let’s Bread og formidler kunnskap om naturvitenskap, mat og håndverk gjennom kurs og bøker om baking.\n\n\u003cb\u003eDetaljer\u003c\/b\u003e\n- Tittel: Vi bager med rug \n- Forfatter: Line Friis \n- Forlag: Forlaget Vingefang (serie: Hjemkundskab) \n- Utgitt: 2013 \n- Format: Heftet \n- Illustrasjoner: Illustrert med foto \n- Antall sider: 48 \n- Mål: 17 × 24,5 cm \n- Vekt: 140 g \n- ISBN: 9788792921000 \n- Språk: Dansk\n\n\u003cb\u003eEn bok for deg som vil bake mer med rug\u003c\/b\u003e\nEn bakebok med både oppskrifter og baketeknisk innsikt som inspirerer deg til å utforske rug i både klassisk og mer kreativ hjemmebaking.","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54322012586311,"sku":"8387","price":136.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Vi_20bager_20med_20rug_2C_20Line_20Friis_20_281_29.jpg?v=1783943966"},{"product_id":"bier-i-baghaven-2827p","title":"Bier i baghaven (dansk bok) – håndbok i birøkt og honningbier (Karin Gutfelt og Torben Overgaard)","description":"\u003cb\u003eOm boken\u003c\/b\u003e\nBier i baghaven er en praktisk og inspirerende håndbok for deg som vil lære birøkt eller allerede har begynt å holde bier i hagen. Boken gir en grundig innføring i honningbienes fascinerende liv og viser hvordan du kan bygge opp og stelle en velfungerende bigård.\n\nDu får innsikt i bienes atferd, deres betydning for naturen og de viktigste oppgavene for en birøkter gjennom året. Samtidig lærer du hvordan honning blir til, og hvordan du skaper gode forhold for biene i hagen.\n\n\u003cb\u003eInnhold\u003c\/b\u003e\nBoken kombinerer praktisk veiledning med kunnskap om bier og birøkt.\n\nDu finner blant annet:\n- Innføring i birøkt for nybegynnere\n- Bienes liv, atferd og utvikling\n- Arbeidet i bigården gjennom året\n- Stell av bifamilier og bikuber\n- Honningproduksjon fra blomst til ferdig honning\n- Forebygging av sykdommer og utfordringer i bikuben\n- Planter og blomster som er bra for biene\n- Praktiske råd om å holde bier i hagen\n\nBoken gir et solid grunnlag for deg som vil komme godt i gang med birøkt og samtidig forstå bienes rolle i naturen.\n\n\u003cb\u003eOm forfatterne\u003c\/b\u003e\nKarin Gutfelt og Torben Overgaard begynte selv med birøkt som hobby i hagen. Interessen utviklet seg med årene til et omfattende arbeid med bier, honning og formidling av birøkt.\n\nSammen driver de honningfirmaet Overgaard-Gutfelt, og i denne boken deler de sine praktiske erfaringer og sin kunnskap om bienes verden.\n\n\u003cb\u003eDetaljer\u003c\/b\u003e\n- Tittel: Bier i baghaven\n- Undertittel: Håndbog i biavl\n- Forfattere: Karin Gutfelt og Torben Overgaard\n- Forlag: Koustrup \u0026amp; Co.\n- Utgitt: 2015\n- Utgave: 1. utgave\n- ISBN: 9788793159082\n- Format: Innbundet\n- Illustrasjoner: Foto og tegninger\n- Antall sider: 144 sider\n- Mål: 16,5 × 25 cm\n- Vekt: ca. 480 g\n- Språk: Dansk\n\n\u003cb\u003eEn bok for deg som vil lære birøkt og produsere din egen honning\u003c\/b\u003e\nBier i baghaven er en opplagt bok for deg som drømmer om egen honningproduksjon eller ønsker en praktisk innføring i birøkt. Med konkrete råd og lettfattelige forklaringer får du et godt utgangspunkt for å jobbe med bier og skape en bievennlig hage.","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54322013700423,"sku":"8415","price":198.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Bier_20i_20baghaven_2C_20Karen_20Gutfelt_20og_20Torben_20Overgaard_20_281_29.jpg?v=1783943977"},{"product_id":"most-cider-e2-80-93-1463p","title":"Most \u0026 cider (dansk bok) – eplemost og sider av frukt fra hagen (Per Dollerup og Flemming Iversen)","description":"\u003cb\u003eOm boken\u003c\/b\u003e\nMost \u0026amp; cider gir deg en enkel innføring i å lage eplemost og sider av frukt fra hagen. Boken viser hvordan nedfallsfrukt kan utnyttes i stedet for å gå til spille, og hvordan du med få redskaper kan lage dine egne drikker.\n\nDu får et praktisk utgangspunkt for å komme i gang med både mostpressing og sider.\n\n\u003cb\u003eInnhold\u003c\/b\u003e\nBoken guider deg gjennom prosessen fra frukt til ferdig drikk, med vekt på enkle metoder.\n\nDu får blant annet:\n- Trinnvis veiledning i å lage eplemost \n- Introduksjon til sider som gjæret eplemost \n- Praktiske råd om råvarer, pressing og gjæring \n- Oversikt over utstyr til most og sider \n- Ideer til å bruke pærer, bær og annen frukt \n\nBoken gjør det mulig å komme raskt i gang og gir samtidig et godt grunnlag for å jobbe videre.\n\n\u003cb\u003eOm forfatterne\u003c\/b\u003e\nPer Dollerup er utdannet kokk og servitør og har i mange år jobbet med hjemmelaget vin, most og sider. I 2009 ble han danmarksmester i vinproduksjon med en rosévin.\n\nFlemming Iversen har i mange år jobbet med selvforsyning og har lang erfaring med å lage most, sider og fruktvin.\n\n\u003cb\u003eDetaljer\u003c\/b\u003e\n- Tittel: Most \u0026amp; cider \n- Undertittel: Af æbler, pærer og bær \n- Forfattere: Per Dollerup og Flemming Iversen \n- Forlag: Forlaget Vingefang \n- Serie: Hjemkundskab \n- Utgitt: 10. oktober 2014 \n- Format: Heftet \n- Illustrasjoner: Gjennomillustrert med foto \n- Antall sider: 48 \n- Mål: 17 × 24,5 cm \n- Vekt: ca. 140 g \n- ISBN: 9788792921116 \n- Språk: Dansk \n\n\u003cb\u003eUtnytt frukten – i stedet for å la den gå til spille\u003c\/b\u003e\nHar du tilgang til epler, pærer eller bær, kan du raskt komme i gang. Boken gir deg en enkel vei inn i most og sider, så du kan bruke frukten aktivt i stedet for å la den falle til bakken.","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54322016158023,"sku":"8498","price":168.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Most_20_26_20cider_2C_20Per_20Dollerup_20og_20Flemming_20Iversen_20_281_29.jpg?v=1783943998"},{"product_id":"cider-og-frugtvin-3976p","title":"Cider og frugtvin (dansk bok) – mikrobrygging og oppskrifter til hjemmebruk (André Spange Nabulsi)","description":"\u003cb\u003eOm boken\u003c\/b\u003e\n«Cider og frugtvin» gir deg en praktisk introduksjon til mikrobrygging og viser hvordan du kan fermentere most og fruktsaft hjemme. Boken er bygget opp slik at du kan jobbe med små porsjoner og eksperimentere med smak, råvarer og metode.\n\nMed en fleksibel tilnærming til brygging får du muligheten til å lære underveis og tilpasse dine egne oppskrifter.\n\n\u003cb\u003eInnhold\u003c\/b\u003e\nBoken følger bryggeprosessen trinn for trinn og gjør det mulig å lese og brygge samtidig.\n\nDu får blant annet:\n- Introduksjon til gjæring og fermentering \n- Gjennomgang av hele siderprosessen fra råvare til flaske \n- Oppskrifter på sider og fruktvin med og uten eplemost \n- Ideer til å kombinere ulike fruktsafter \n- Fleksible oppskrifter som kan tilpasses mengde og smak \n- Tips om utstyr, temperatur og hygiene \n- Kapittel om matlaging med sider \n\nBoken viser hvordan du kan jobbe praktisk med mikrobrygging og utvikle dine egne drikker.\n\n\u003cb\u003eOm forfatteren\u003c\/b\u003e\nAndré Spange Nabulsi er utdannet kokk og har jobbet på restauranter i København og på Nord-Sjælland. Siden 2011 har han drevet Café André i Helsingør. Tilnærmingen hans kombinerer klassiske teknikker med en moderne forståelse av mat og råvarer.\n\n\u003cb\u003eDetaljer\u003c\/b\u003e\n- Tittel: Cider og frugtvin \n- Undertittel: en håndbog i mikrobrygning \n- Forfatter: André Spange Nabulsi \n- Forlag: Muusmann Forlag \n- Utgitt: 2021 \n- Format: Innbundet \n- Illustrasjoner: Gjennomillustrert \n- Antall sider: 160 \n- Mål: 17 × 25 cm \n- Vekt: ca. 450 g \n- ISBN: 9788793951334 \n- Språk: Dansk \n\n\u003cb\u003eKom i gang – og finn din egen smak\u003c\/b\u003e\nMed små porsjoner og fleksible oppskrifter kan du eksperimentere deg frem til dine egne varianter. Boken gjør det enkelt å ta det første steget og utvikle dine egne sider- og fruktviner.","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54322016518471,"sku":"8598","price":235.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Cider_20og_20Frugtvin_2C_20Andre_20Spange_20Nabulsi.png?v=1783944004"},{"product_id":"cider-i-europa-3727p","title":"Cider i Europa (dansk bok) – siderproduksjon, siderepler og siderkultur (Jeppe Gents)","description":"\u003cb\u003eOm boken\u003c\/b\u003e\n«Cider i Europa» tar deg med gjennom noen av Europas viktigste siderregioner og gir innblikk i både håndverket og kulturen bak sider. Boken kombinerer reiseopplevelser med faglig kunnskap og viser hvordan sider produseres og brukes i ulike land.\n\nDu møter produsenter, landskap og tradisjoner som til sammen gir en forståelse av sider som både drikk og kultur.\n\n\u003cb\u003eInnhold\u003c\/b\u003e\nBoken samler inspirasjon fra europeiske siderområder og praktisk kunnskap om siderproduksjon.\n\nDu får blant annet:\n- En reise gjennom Europas klassiske siderregioner \n- Innblikk i siderkultur og gastronomi \n- Møter med siderprodusenter og metodene deres \n- Introduksjon til dyrking av siderepler \n- Fire kapitler om hvordan du selv kan lage sider \n\nBoken gir deg både forståelse for siderens opprinnelse og et grunnlag for å jobbe med sider selv.\n\n\u003cb\u003eAnmeldelser\u003c\/b\u003e\nBoken har fått ros for kombinasjonen av kunnskap og formidling.\n\nVinavisen skriver:\n«… grundig informasjon om fremgangsmåten for den som selv vil anlegge en plantasje med siderepler og lage sider.»\n\nBibliotekenes lektørvurdering beskriver boken som:\n«Den mest grundige boken på dansk om sider. Den gir virkelig lyst til å prøve seg på siderproduksjon.»\n\n\u003cb\u003eOm forfatter og fotograf\u003c\/b\u003e\nJeppe Gents har skrevet boken og jobber til daglig med siderproduksjon. Fotografiene er tatt av Sara Hindkjær Gents. Sammen driver de Fejø Cider og lager sider basert på lokale epler.\n\n\u003cb\u003eDetaljer\u003c\/b\u003e\n- Tittel: Cider i Europa \n- Undertittel: Landskaber, mennesker, produktion og gastronomi \n- Forfatter: Jeppe Gents \n- Fotograf: Sara Hindkjær Gents \n- Forlag: SuperG Press \n- Utgitt: juni 2018 \n- Format: Heftet (softcover) \n- Illustrasjoner: Rikt illustrert med fotografier \n- Antall sider: 208 \n- Mål: 21 × 26,5 × ca. 1,5 cm \n- Vekt: ca. 802 g \n- ISBN: 9788797067901 \n- Språk: Dansk \n\n\u003cb\u003eEn bok for deg som vil forstå og jobbe med sider\u003c\/b\u003e\n«Cider i Europa» er for deg som vil lære mer om sidertradisjonene og samtidig få innblikk i hvordan sider lages. Boken gir både inspirasjon og et faglig utgangspunkt for å jobbe med sider selv.","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54322017763655,"sku":"8687","price":199.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Cider_20i_20Europa_2C_20Jeppe_20Gents_20_281_29.jpg?v=1783944025"},{"product_id":"spis-strandurter-e2-80-93-1621p","title":"Spis strandurter (dansk bok) – guide til sanking og oppskrifter (Marianne Mark)","description":"\u003cb\u003eOm boken\u003c\/b\u003e\n«Spis strandurter» er en praktisk guide til å finne, tilberede og bruke ville urter fra strand og strandeng. Boken gir deg en enkel innføring i en råvare som vokser fritt i naturen og kan brukes direkte på kjøkkenet.\n\nMed bilder og beskrivelser blir det enkelt å kjenne igjen plantene og komme i gang.\n\n\u003cb\u003eInnhold\u003c\/b\u003e\nBoken tar for seg 30 ulike strandurter og viser hvordan de kan brukes i matlagingen.\n\nDu får blant annet:\n- Oversikt over strandurter inndelt i bladgrønt, grønnsaker og krydderurter \n- Bilder og beskrivelser av de enkelte plantene \n- Oppskrifter og grunnmetoder for bruk på kjøkkenet \n- Veiledning i hvordan og hvor mye urtene kan brukes \n\nOppskriftene tar utgangspunkt i enkle prinsipper der ville urter kan erstatte eller supplere klassiske grønnsaker.\n\n\u003cb\u003eDyrking\u003c\/b\u003e\nBoken inneholder også et avsnitt om dyrking, der du får ideer til å dyrke strandurter i hagen. Det gir deg mulighet til å jobbe videre med råvarene og ta dem inn i kjøkkenhagen.\n\n\u003cb\u003eOm forfatteren\u003c\/b\u003e\nMarianne Mark har i mer enn 20 år jobbet med natur, miljø og bærekraft. Hun har vært en drivkraft bak blant annet Grøn Vesterbro og Byhavenetværket og jobber i dag som naturveileder i Det grønne hus i Køge.\n\n\u003cb\u003eDetaljer\u003c\/b\u003e\n- Tittel: Spis strandurter \n- Forfatter: Marianne Mark \n- Forlag: Forlaget Vingefang \n- Format: Heftet \n- Illustrasjoner: Gjennomillustrert med foto \n- Antall sider: 48 \n- Mål: 17 × 24,5 cm \n- Vekt: ca. 140 g \n- ISBN: 9788792921130\n- Språk: Dansk \n\n\u003cb\u003eFra strand til tallerken\u003c\/b\u003e\nNår du først vet hva du skal se etter, er strandurter lette å finne. Boken gir deg en enkel måte å ta dem i bruk på – både i naturen og i den daglige matlagingen.","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54322019631431,"sku":"8788","price":150.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Spis_20Strandurter_2C_20_20Marianne_20Mark_20_282_29.jpg?v=1783944045"},{"product_id":"plantefarver-e2-80-93-guide-3284p","title":"Plantefarver (dansk bok) – guide til plantefarging og farging av garn (Sofie Meedom)","description":"\u003cb\u003eOm boken\u003c\/b\u003e\nPlantefarver er en inspirerende og praktisk bok om plantefarging, der du jobber med naturens egne farger og lærer å farge garn med planter.\n\nBoken guider deg både ute i naturen, når fargeplantene skal sankes, og ved fargegryten, der garnet forvandles med naturlige pigmenter og tradisjonelle teknikker.\n\nMed korte trinnvise beskrivelser, fargekart og mange eksempler gjør boken plantefarging oversiktlig for både nybegynnere og mer erfarne.\n\n\u003cb\u003eInnhold\u003c\/b\u003e\nBoken kombinerer håndverk, plantekunnskap og oppslagsverk i én guide.\n\nDu får blant annet:\n- Introduksjon til plantefarging og naturfarger \n- 32 fargeplanter med bilder og fargeresultater \n- Veiledning i beising, forbehandling og farging \n- Inspirasjon til røde og blå nyanser og overfarging \n- Tips om garn, vann, arbeidsplass og etterbehandling \n- Fargekart som oppslagsverk og kreativt arbeidsverktøy\n\nBoken viser hvordan vanlige planter fra naturen kan brukes kreativt, og gir innblikk i både håndverk, eksperimenter og fargelære.\n\n\u003cb\u003eOm forfatteren\u003c\/b\u003e\nSofie Meedom formidler plantefarging med stor begeistring for planter, håndverk og naturens farger, og gjør emnet tilgjengelig med både praktisk kunnskap og visuell inspirasjon.\n\n\u003cb\u003eDetaljer\u003c\/b\u003e\n- Tittel: Plantefarver \n- Undertittel: En guide til farvning af garn med naturens egne farver \n- Forfatter: Sofie Meedom \n- Forlag: Forlaget Vingefang \n- Utgitt: 23. juni 2017 \n- Opplag: 1. opplag \n- Format: Heftet \n- Illustrasjoner: Rikt illustrert (illustrasjoner av Morten Holtum) \n- Antall sider: 176 \n- Mål: 17 × 24 cm \n- Vekt: 470 g \n- ISBN: 9788792921208 \n- Språk: Dansk\n\n\u003cb\u003eEn bok for deg som vil jobbe med naturens farger\u003c\/b\u003e\nEn inspirerende guide til plantefarging som kombinerer håndverk, naturkunnskap og kreativ fordypning – for deg som vil utforske farging av garn med planter.","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54322019696967,"sku":"8793","price":349.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Plantefarver_2C_20Sofie_20Meedom_20_20_281_29.jpg?v=1783944046"}],"url":"https:\/\/thehomelarder.com\/nb\/collections\/boeger-guides.oembed","provider":"Dansk Hjemmeproduktion","version":"1.0","type":"link"}