SAUSAGE MAKING & SMOKING

158 products

Grillspyd / Shish kebab spyd, 23 cm

Skewer

Skewer for mould cheese and grilling – stainless steel 23 cm (Westmark)

29,50 kr
Verdens bedste burgere, Steen Larsen

Book

Verdens bedste burgere (Danish-language book) – burger recipes and sides (Steen Larsen)

229,00 kr
Gærstop Sorbistat - Kaliumsorbat, 100 gram

Fermentation stop

Sorbistat fermentation stopper (potassium sorbate) for wine and food, 100 g

56,00 kr
Dansk Hjemmeproduktion
Harvesting berries?

Find all our berry-related products

 View products
HÂWS vakuumpakker med dobbelt forsegling – til opbevaring og sous vide

Vacuum packs

HÂWS vacuum sealer with double sealing – for storage and sous vide

1.299,00 kr
Vakuumposer 28 x 40 cm – til vakuumpakning og sous vide (50 stk.)

Vacuum bag

Vacuum bags 28 x 40 cm – for vacuum packing and sous vide (50 pcs)

169,00 kr
Vakuumruller 28 cm x 6 m – til vakuumpakning og sous vide (2 stk.)

Vacuum roll

Vacuum rolls 28 cm x 6 m – for vacuum packing and sous vide (2 pcs)

169,00 kr
Digital hængevægt 200 kg til vejning af kød og råvarer

Hanging scale

Digital hanging scale 200 kg for weighing meat and ingredients

395,00 kr
Konisk kar til frugt og vin, 60 liter

Plastic vat

Plastic vat 60 litres – conical vat for fruit, juice and winemaking

320,00 kr
Husholdningssaks, 20,7 cm

Scissors

Household scissors, 20.7 cm

54,00 kr
Pålægsskærer 200 W – pålægsmaskine til brød og kød

Slicing machine

Food slicer 200 W – slicing machine for bread and meat

579,00 kr
Pålægsmaskine til brød, kød og grønt – Severin AS 3917

Slicing machine

Food slicer for bread, meat and vegetables – Severin AS 3917

749,00 kr
Vakuumposer 22 x 30 cm – til vakuumpakning og sous vide (50 stk.)

Vacuum bag

Vacuum bags 22 x 30 cm – for vacuum packing and sous vide (50 pcs)

149,00 kr
Slagtesæt 7 dele i rejseformat til vildt og kød – Outdoor Edge

Butchering set

Butchering kit, 7 pieces, travel size, for game and meat – Outdoor Edge

589,00 kr
Saltlagemåler / Saltlage-hydrometer, 0-25%

Brine hydrometer

Brine meter / brine hydrometer, 0-25%

104,00 kr
Saltning og røgning – konservering af kød og fisk (Preben Madsen)

Book

Saltning og røgning (Danish-language book) – preserving meat and fish (Preben Madsen)

280,00 kr
Røgning for smagens skyld – røgning af kød og fisk (Lene Fruelund og Mogens Lyngsdal)

Book

Røgning for smagens skyld (Danish-language book) – smoking meat and fish (Lene Fruelund and Mogens Lyngsdal)

169,00 kr
Konisk kar til frugt og vin, 152 liter

Plastic vat

Plastic vat 100 litres – conical vat for winemaking, fruit and salting

480,00 kr
Nordisk Charcuteri, Jens Breinholt Schou

Book

Nordisk charcuteri (Danish-language book) – craft, techniques and recipes (Jens Breinholt Schou)

300,00 kr
Kødkroge til ophæng af kød og modning – 9 mm (2 stk.)

Meat hook

Meat hooks for hanging meat and ageing – 9 mm (2 pcs)

109,00 kr
Kødkroge til ophæng af kød og modning – 5 mm (2 stk.)

Meat hook

Meat hooks for hanging meat and ageing – 5 mm (2 pcs)

59,00 kr
Oksegriller, pølseblanding til fremstilling af 2,6 kg pølser, 200 gram

Sausage mix

Oksegriller, sausage mix for making 2.6 kg of sausages, 200 grams

58,00 kr
Ostepølse, pølseblanding, 200 gram

Sausage mix

Cheese sausage, sausage mix for making 3.4 kg of sausages, 200 grams

51,00 kr
Hvidskimmelkultur, 1 gr

Mould culture

White mould culture – Penicillium candidum, 1 g freeze-dried culture for cheese and salami

82,00 kr
For great tips and inspiration

Follow us on Instagram

danskhjemmeproduktion

danskhjemmeproduktion

danskhjemmeproduktion

danskhjemmeproduktion

danskhjemmeproduktion

danskhjemmeproduktion

danskhjemmeproduktion

@danskhjemmeproduktion

Customer service

Mon–Thu 9am–3pm, Fri 9am–2pm

Call us

+45 6267 1447

Email us

info@hjemmeproduktion.dk
We reply within 2 working days

Address

Holmevej 1, DK-7361 Ejstrupholm