Kunsttarm til grill- og kokepølser, dia. 21 mm, 1 rull (11,4 m)

Laget av kollagen.

Diameter: 21 mm

Fyllvekt: ca. 250–300 gram pølsefarse per meter tarm. Angivelsen er kun veiledende. Faktisk fyllvekt avhenger av hvor godt tarmen er bløtlagt, tarmens nøyaktige diameter og hvor hardt den er stappet. Når du bestiller tarm, er det best å beregne ut fra den nedre grensen for fyllvekten, så du ikke får farse til overs. Eventuelle tarmer til overs kan drysses med salt og fryses til de skal brukes.

Kan brukes til alle slags pølser. Pølser stappet i denne tarmen kan røykes.

Tarmen har høy elastisitet og er ganske bruddsikker.

Stapping av tarm: Denne tarmen er klar til bruk og trenger ikke bløtlegges før stapping. Tarmen bør ikke stappes til mer enn 21 mm i diameter.
Du bør ikke fukte mer tarm enn du skal bruke i den aktuelle pølseproduksjonen. Tarm som har blitt fuktig og ikke er brukt, kan eventuelt fryses ned til neste pølseproduksjon.

Oppbevaring: Oppbevares i tettsluttende emballasje ved 15–23 °C. Må ikke utsettes for sollys under oppbevaring.

Laget av kollagen (stivelsesprotein utvunnet av hud fra klovdyr).

Lengde: 11,4 meter