Alfalfaspirer, frø

Lucernespirer, også kalt alfalfaspirer, er en av de mest næringsrike spirene du kan dyrke. De inneholder mange mineraler og vitaminer samt potein (35%). De inneholder også viktige aminosyrer og hele 8 enzymer som er bra for fordøyelsen.

Spirer er et ekstremt godt kosttilskudd, spesielt i vinterhalvåret, da de har et rikt innhold av vitaminer, mineraler, enzymer, protein og mye mer avhengig av spiretype. Generelt er de også svært lave i fett.

Spirer kan brukes på mange måter. Tradisjonelt brukes de i salater, men de egner seg også utmerket i wokretter, smørbrød, varme toasts/paninier eller lett stekt i for eksempel olivenolje og slengt i pesto og servert over en pastarett. Bare kreativiteten setter grenser.

Dyrking:
Frøene legges i bløt over natten. Dagen etter spres de utover i spirebrettet (se varenummer 4200). Husk at spirene vil firedobles i størrelse under spiringen. Hell derfor ikke for mange frø i samme brett. La dem så spire på et lyst sted med god ventilasjon i romtemperatur. Skyll spirene 2-3 ganger om dagen til de er helt spiret.

Spiretid: Spirene er klare på 4-6 dager

Lagring:
Spirer kan oppbevares i kjøleskapet i opptil to uker, avhengig av spiretype. De oppbevares best i en spirepose (se flere alternativer ved å søke 4201 og 4202), da de når de oppbevares i en plastpose eller lukket boks ikke kan puste og kan derfor bli slimete og ødelegges. I en spirepose kan spirene puste og samtidig holder materialet på fuktigheten. Posen beskytter også spirene mot lys. Spireposen kan lukkes med det innsydde båndet.

Innhold:
Vitaminer: A, B, C, D, E, K
Mineraler: jern, kalsium, magnesium, fosfor, sink, silisium

Produsert av det italienske selskapet Bavicchi, en spesialist på frø til spirer.

Kalorier: 30 kalorier per 100 gr

Nettovekt: 40 gr

Innholdet i posen rekker til ca. 7 brett