Hyben (dansk bok) – oppskrifter og bruk i mat og drikke (Ditte Christina Lustrup)

Om boken Nypen viser hvordan du kan bruke en av de mest næringsrike fruktene fra dansk natur i din daglige matlaging. Boken gir deg konkrete måter å jobbe med nyper på, slik at du kan få mer variasjon i både smak og råvarer. Frukten har en mild, lett søtsyrlig smak, som gjør den egnet i mange typer retter. Samtidig får du et innblikk i hvordan nypa kan bidra med vitaminer og næringsstoffer til kostholdet. Innhold Boken inneholder 37 oppskrifter der nype er inkludert i både måltider og grunnleggende forberedelser. Du får blant annet: - Retter til frokost, lunsj og middag - Snacks og desserter med nyper - Oppskrifter for det grunnleggende kjøkkenet - Tips for såing og tilberedning av nyper - Ideer for bruk i både søte og salte retter Alle oppskriftene er veganske og uten raffinert sukker, og de fleste er glutenfrie. I tillegg vil du få en innføring i historien til nypen, dens tidligere bruk og en gjennomgang av næringsinnholdet. Om forfatteren Ditte Christina Lustrup er uddannet i Ernæring og Sundhed og arbeider med opskriftsutvikling og formidling av mad. Hun står bag bloggen hybenliv.dk og har flere års erfaring med å utvikle plantebaserte oppskrifter. Detaljer - Tittel: Nype - Undertittel: En vitaminbombe full av smak og næring - Forfatter: Ditte Christina Lustrup - Utgiver: Muusmann Forlag - Publisert: mai 2019 - Format: Innbundet (innbundet) - Illustrasjoner: Rikt illustrert - Antall sider: 144 sider - Mål: 17 × 24,5 cm - Vekt: 650 g - ISBN: 9788793679269 - Språk: Dansk En bok for deg som vil bruke nyper på kjøkkenet Nypen er for deg som vil jobbe med råvarer fra naturen og bruke nypen i flere typer retter. Boken gir deg et konkret utgangspunkt for å komme i gang og utvikle din egen bruk av frukten.