Politikens bog om kryddersnaps (dansk bok) – snaps, likør og hjemmelaget gin (Anne Hjernøe)

Om boken Politikens bok om krydret snaps er en inspirerende håndbok for de som vil lage sin egen krydret snaps, likør eller hjemmelaget gin. I denne oppdaterte utgaven deler Anne Hjernøe sin mangeårige erfaring med krydret snaps og ekstrakter basert på urter, bær, frukt og krydder – fra klassisk bjesk og søte likører til mer kreative smakskombinasjoner. Boken kombinerer tradisjon, oppskrifter og eksperimentelle ideer og gir rikelig med inspirasjon for både nybegynnere og mer erfarne snapsentusiaster. Innhold Boken inneholder både klassiske oppskrifter og nye ideer til hjemmelagde ekstrakter og krydrede drikker. Du får blant annet: - Oppskrifter på klassisk krydret snaps og bjesk - Inspirasjon til likører, krydret snaps og botaniske ekstrakter - Nye oppskrifter på blant annet hjemmelaget gin og limoncello – Ideer til snaps med urter, bær, frukt og ville planter - Sesongplan og oversikt over hentesteder - Guide til planter og viktige forvirringspunkter – Tips for cocktailer, drinker og servering - Inspirasjon til bruk av krydret snaps i desserter og mat Blant oppskriftene finner du blant annet rabarbrasnaps, gransnaps, kvedesnaps, eplesnaps, kantarellsnaps, ingefærsnaps, appelsinlikør og flere typer hjemmelaget gin. Om forfatteren Anne Hjernøe har jobbet med krydret snaps i flere tiår og utviklet oppskrifter for både klassiske og moderne ekstrakter. Hennes praktiske tilnærming og store nysgjerrighet på smaker gjør boken både inspirerende og lettlest. Detaljer - Tittel: Politikens bog om kryddersnaps - Forfatter: Anne Hjernøe - Utgiver: Politikens Forlag - Utgitt: 9. november 2018 - Opplag: 5. opplag - Opplag: 1. opplag - Format: Innbundet - Illustrasjoner: Rikt illustrert - Antall sider: - Dimensjoner - 182 cm - 182 cm - 182 cm. Vekt: 704 g - ISBN: 9788740051285 - Språk: dansk En bok for de som vil lage sine egne smakfulle ekstrakter En inspirerende bok om krydret snaps, likører og hjemmelaget gin med oppskrifter, tradisjoner og ideer for å utforske botaniske smaker.