Vild med bønner (dansk bok) – oppskrifter med belgfrukter til hverdagsmat (Marie Melchior og Betina Hastoft)

Om boken Vill med bønner viser hvordan du kan bruke bønner, linser og erter i matlagingen på nye måter. Boken gjør opp med forestillingen om belgfrukter som kjedelig eller vanskelig og gir deg konkrete ideer for å få mer smak og variasjon i rettene dine. Med inspirasjon fra kjøkken over hele verden får du et bredt utvalg av retter hvor belgfrukter spiller hovedrollen. Innhold Boken inneholder oppskrifter og ideer til hvordan du kan bruke belgfrukter i både enkle hverdagsretter og mer komplekse måltider. Du får blant annet: - 50 oppskrifter med bønner, linser og erter - Retter inspirert av internasjonale retter - Ideer til supper, salater og gryteretter - Tips for bruk av både tørkede og kokte belgfrukter - Smakskombinasjoner med krydder, urter og grønnsaker Boken viser hvordan du kan jobbe fleksibelt med belgfrukter og tilpasse dem til dine egne retter. Om forfatterne Marie Melchior er matskribent, kokebokforfatter og matstylist. Hun har i mange år jobbet med oppskrifter for magasiner og media og har lang erfaring med både hverdagsmat og festlige retter. Betina Hastoft er en av Danmarks mest anerkjente matfotografer og har jobbet profesjonelt med mat- og livsstilsfotografering for danske og internasjonale medier siden 2006. Detaljer - Tittel: Vill med bønner - Undertittel: og belgfrukter av alle slag - Forfattere: Marie Melchior og Betina Hastoft - Utgiver: Muusmann Forlag - Publisert: oktober 2018 - Format: Innbundet (innbundet) - Illustrasjoner: Rikt illustrert - Antall sider: 138 sider - Mål: 17 × 24 cm - Vekt: ca. 600 g - ISBN: 9788793575981 - Språk: Dansk Få flere belgfrukter inn i hverdagen Med enkle oppskrifter og nye smakskombinasjoner blir det enklere å bruke bønner, linser og erter i måltidene dine. Boken gir deg inspirasjon til å variere maten og få mer ut av råvarer som er både mettende og smakfulle.