Yoghurtkultur - vegansk (2 stk. inkl. oppskrift) - frysetørket

Økologisk frysetørket vegansk yoghurtkultur (Streptococcus thermophilus, Lactobacillus delbrückii subsp. bulgaricus, Lactobacillus acidophilus og Bifidobacterium lactis) for produksjon av yoghurt fra for eksempel soya, ris, kokos og speltmelk. Tilsatt bio-dekstrose. Sertifisert økologisk (DE-ÖKO-012). Kan også brukes til animalsk melk. Detaljerte instruksjoner følger med. 1 pose ferment brukes til 1-1,5 liter melk. En liten del av den ferdige yoghurten lagres, som så brukes til å 'pode' neste porsjon og fortsatt opp til ca. 20-24 ganger. Kulturen danner grunnlaget for produksjon av minimum 30-36 liter yoghurt per pose. (Dette produktnummeret inneholder 2 poser kultur) Bruk av agar-agarpulver i produksjon av vegansk yoghurt: