Enzym
Lipase-enzym – smaksutviklende enzym til fetaost og saltlakeoster, 3 g
Velg et alternativ
Velg et alternativ
Velg et alternativ
Kalsiumklorid
Kalsiumklorid 36 % (E509) – til ysting og brygging, 1 liter
Velg et alternativ
Velg et alternativ
Ostekniv
Hollandsk ostekniv med 2 grep - til profesjonell skjæring av faste oster, 30 cm
Velg et alternativ
Ostebor
Ostebor - til profesjonell prøvesmaking/testing av oster, 15 cm
Velg et alternativ
Ostekniv
Ostekniv til faste oster – 36 cm blad med dobbelthåndtak til større oster
Velg et alternativ
Ostebrett
Ostebrett / avdryppingsbrett i plast – også godt egnet til spiring og sortering
Velg et alternativ
Velg et alternativ
Ostelerret
Finmasket ostelerret / silduk i bomull – til filtrering av kryddersnaps, bitter og ysting (90x90 cm)
Velg et alternativ
Osteform
Osteform uten lokk og bunn til camembert og Havarti – Ø 20 cm, høyde 16 cm
Velg et alternativ
Osteform
Osteform til brie og camembert. D: 10 cm. H: 10 cm
Velg et alternativ
Laktase
Laktase-enzym for laktosefri melk og meieriprodukter, 100 ml
Velg et alternativ
Ostepresse
Ostepresse til Danbo og faste oster – veggmontert modell i furu
Velg et alternativ
Kultur
Nøttesmakskultur – Lactobacillus helveticus til ost, vegansk (1 g)
Velg et alternativ
Modningskultur
Fransk hurtigmodningskultur – Geotrichum candidum til hvitmuggost (2 g)
Velg et alternativ
Enzym
Lysozym – naturlig enzym til ysting og vinlegging (50 ml)
Velg et alternativ
Velg et alternativ
Ostebelegg
Osteplast til overflatebehandling av faste oster – 500 g
Velg et alternativ
Startkultur
Vegansk syrekultur / startkultur (syrningskultur), 6,2 g
Velg et alternativ
Osteform
Osteform til firkantede oster. L: 22,5 cm. B: 14 cm, H: 7,5 cm
Velg et alternativ
Gjærkultur
